Lecitin finns i varje levande cell i kroppen och är en förening av inositol och kolin som levern producerar naturligt. Utan lecitin skulle cellmembran stelna och dö, och nervcellerna skulle sakna sitt skyddande hölje. Ämnet är dessutom avgörande för att transportera fett och kolesterol genom blodet samt för att bilda galla, som behövs för att bryta ner maten.
Livsmedel som är rika på lecitin inkluderar äggulor, baljväxter, jordnötter, fisk och sojabönor. Lecitin finns även som kosttillskott i form av tabletter, granulat och pulver.
Lecitin kan hjälpa till att stärka minnet och hjärnans funktion. Ämnet bidrar med acetylkolin, en signalsubstans som gör det möjligt för hjärncellerna att kommunicera effektivt. Acetylkolin saknas hos patienter med Alzheimers sjukdom. En studie publicerad i Annals of Neurology visade att lecitintillskott i kosten förbättrade minnet hos sex av åtta Alzheimerspatienter. Tillskotten kan även motverka den minnesförsämring som ofta kommer med åldern.
Lecitin bidrar till lägre kolesterolnivåer och ett friskare hjärta och kärlsystem. Det fungerar genom att transportera fett och det så kallade onda kolesterolet (LDL) genom blodet, så att dessa ämnen inte fastnar på kärlväggarna och blockerar artärerna. En studie från Washington University School of Medicine visade dessutom att lecitin i kosten minskade risken för diabetes, sänkte blodtrycket och sänkte kolesterolnivåerna genom att reglera fettmetabolismen i levern.
Lecitin är en viktig beståndsdel i gallan, som bildas i gallblåsan och hjälper till att smälta maten. Enligt Huntington College of Health Sciences har studier visat att personer med låga nivåer av lecitin i kroppen löper större risk att utveckla gallsten. Forskarna drog slutsatsen att det kan vara klokt att komplettera kosten med lecitintillskott för att minska risken.
Lecitin spelar en central roll i utvecklingen av fostrets hjärna och nervsystem. Därför ingår ämnet vanligtvis i vitaminer för gravida, eftersom fostret tömmer modern på essentiellt lecitin som behöver ersättas.
Lecitin kan även hjälpa till att förebygga leverskador. Enligt Huntington College of Health Sciences visar studier att näringsbrist till följd av överdriven alkoholkonsumtion orsakar fettavlagringar i levern och ökar risken för skrumplever (cirros). Lecitin hjälper till att avlägsna dessa fettavlagringar, vilket sänker risken för att utveckla sjukdomen.
Lecitin är ett mångsidigt näringsämne som stödjer hjärnan, hjärt-kärlsystemet, gallblåsan, fostrets utveckling och leverns funktion. Genom att äta lecitinrika livsmedel som äggulor, sojabönor och fisk – eller vid behov använda kosttillskott – kan du enkelt säkerställa att kroppen får tillräckligt av detta viktiga ämne. Rådfråga alltid läkare innan du påbörjar nya kosttillskott, särskilt om du är gravid eller tar mediciner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online