Ett vetegrässhot tillverkas av de flytande skotten från unga veteplantor, som skördas när plantan är ungefär en till två veckor gammal. Vätskan har en djupgrön färg och sägs dofta och smaka som en nyligen klippt gräsmatta. Det finns många påståenden om vetegräshotsens hälsofördelar, men det är viktigt att komma ihåg att dessa påståenden ännu inte har verifierats av officiella vetenskapliga organisationer.
Vetegrässhots har sin karakteristiska djupgröna färg tack vare en hög koncentration – cirka 70 procent – av klorofyll, det gröna pigment som finns i växter. Klorofyll bryter ner koldioxid för att ge växterna mer syre, och på liknande sätt sägs det möjliggöra ett bättre syreflöde i människans blodström. Det kan även öka kroppens produktion av hemoglobin, vilket främjar ett stabilare blodtryck och hjälper till att läka skadade vävnader. Enligt Sprout Organic sägs klorofyll dessutom bidra till att bygga "enzymer som återställer könshormonerna".
Den rekommenderade dosen är två till fyra uns (ungefär 60–120 ml) vetegräs per dag, vilket har ett näringsvärde jämförbart med spenat och broccoli. Totalt innehåller en uns vetegräs hela 103 vitaminer, mineraler och aminosyror, och motsvarar näringsmässigt cirka 1,1 kilo grönsaker. Juicen är särskilt rik på vissa vitaminer, bland annat A, B-komplex, C och E.
Vetegräs kan användas som ett naturligt komplement vid viktnedgång. Juicen sägs dämpa aptiten, samtidigt som den kan förbättra blodcirkulationen och höja ämnesomsättningen – två faktorer som båda spelar en roll i kroppens energiförbränning.
Förespråkare för vetegrässhots hävdar att juicen aktiverar de vita blodcellerna, vilket i sin tur stärker immunförsvaret. Av den anledningen tror de att vetegräsjuice kan hjälpa till att avvärja sjukdomar. Enligt WebMD har det gjorts påståenden om att vetegräsjuice skulle kunna förebygga allt från vardagliga hälsobesvär till allvarliga tillstånd som hjärtsjukdom, klimakteriebesvär, cancer och till och med hiv/aids. Det bör dock understrykas att dessa påståenden, fram till september 2010, inte hade verifierats av några oberoende studier eller vetenskapliga organisationer.
Att tänka på: Även om vetegrässhots innehåller många näringsämnen saknas det fortfarande stark vetenskaplig evidens för de flesta hälsopåståenden. Har du allergi mot vete eller andra gräs, eller lider du av någon kronisk sjukdom, bör du rådfråga läkare eller nutritionist innan du regelbundet inkluderar vetegrässhots i din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online