Vad är kollagen protein &Dess näringsvärde

? Kollagen är ett protein som finns i muskler och bindväv av djur. Hydrolyserade kollagenproteintillskottär oftast gjorda av ben och skinn av kor, hästar eller grisar . Protein Quality

Kollagen är inte ett fullständigt protein , eftersom det saknar aminosyran tryptofan . Ett protein Smältbarhet Korrigerad Amino Acid Betyg ( PDCAA ) av en komplett protein är 1,0 . Kollagen är PDCAA poäng är 0,08 .
Amino Acid Innehåll

Kollagen är högst i aminosyrorna glycin och prolin . Glycin frisätter syre till cellerna. Proline är viktigt för en väl fungerande leder och senor .

Kalorier

Kollagen proteintillskott innehåller 15 gram protein per portion . Varje gram protein ger 4 kalorier , bidrar 60 kalorier totalt.
Vitaminer och mineraler

Många proteintillskott har vitaminer och mineralämnen . De vanligaste vitaminer tillsatta är B-vitaminer , som är väsentliga för energi och ämnesomsättning . Kolin kan också tillsättas för att öka lipidmetabolismen.

Fördelar med kollagenprotein

Medan kollagenprotein inte kan användas som en enda proteinkälla , en 24 -veckors studie från tidskriften Current Medical Research och yttrande funnit att kollagen hydrolysat kan vara till nytta för patienter med ledvärk på grund av artros .
Finns det vegetariska källor av kollagen ?

flesta kollagenproteintillskottär gjorda av djurvävnad . Skulle dock vissa produkter som använder agar ( sjögräs ) som en källa av kollagen vara lämplig för vegetarianer . Addera