Olivolja är en nyttig ingrediens både i matlagning och i många skönhetsprodukter. Oljan har många positiva effekter för kroppen, men alltför bearbetade produkter gör att olivens hälsofördelar minskar. Här går vi igenom vad som gör olivolja så värdefull – och hur du väljer rätt sort.
Olivolja är traditionellt en medelhavsråvara som framställs genom att oljan extraheras ur oliver, antingen mekaniskt eller kemiskt. Kockar och forskare är överens om att extra jungfruolja – oljan från den första pressningen – är den hälsosammaste och smaksatt bästa varianten.
Olivolja räknas som en av de hälsosammaste oljorna att laga mat med, eftersom den innehåller mycket enkelomättat fett. En studie publicerad i Medical Science Monitor visade att två matskedar olivolja per dag, till ett i övrigt oförändrat kosthåll hos 28 patienter i åldern 64–71 år, gav betydande sänkningar av både total- och LDL-kolesterolen.
Olivolja har ingått i lotioner och tvålar i tusentals år. Oljan kan främja en slät och strålande hy, bidra till att bibehålla hudens elasticitet samt läka torra och spröda naglar. Den mjukar dessutom upp nagelbanden effektivt.
Varmoljebehandlingar är ett klassiskt sätt att återställa glans och mjukhet i håret. Av alla oljor är ekologisk extra jungfruolja en av de bästa att använda. Applicera ljummen olivolja på fuktigt hår cirka trettio minuter innan schamponering – resultatet blir mjukt och glansigt hår.
När du köper olivolja bör du satsa på ekologisk extra jungfruolja. Ekologisk olja innehåller inte de bekämpningsmedel och kemikalier som andra oljor kan göra, vilket är viktigt oavsett om du äter den eller låter den tas upp av huden. Leta även efter kallpressad olivolja – det innebär att extraktionen skett vid låg värme, vilket ger en högre kvalitet och en mer naturlig produkt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online