Linfröolja utvinns, som namnet antyder, från fröna på linväxten. Många människor inkluderar idag linfröolja i sin kost på grund av dess möjliga hälsofördelar. Om du funderar på att göra detsamma är det klokt att först lära dig mer om oljans egenskaper och sedan prata med din läkare om vilken form av linfröolja som passar dig bäst.
Linfröolja är rik på alfa-linolensyra (ALA), en omega-3-fettsyra. Dessa omega-3-fettsyror liknar de som finns i fet fisk som lax. Oljan innehåller även lignaner – naturliga växtämnen som bidrar med kostfibrer och har antioxidativa egenskaper.
Enligt University of Maryland Medical Center kan ALA i linfröolja vara fördelaktigt för personer med ökad risk för hjärt-kärlsjukdom, inflammatorisk tarmsjukdom, artrit och andra kroniska tillstånd.
Omega-3-fettsyrorna i linfröolja hjälper till att minska inflammation, förebygga kroniska sjukdomar, främja normal tillväxt och utveckling hos barn samt stödja kognitiv funktion och beteende, enligt samma källa.
Linfröolja finns i livsmedel som bröd, flingor och vissa bakverk. Den säljs också som flytande olja eller i form av mjuka gelkapslar. Precis som många andra oljor härsknar linfröolja om den utsätts för värme, så produkterna bör förvaras i kylskåp. Kapslarna kan dessutom skadas av ljus och syre, vilket är anledningen till att de levereras i speciella mörka förpackningar.
Om du väljer att ta linfröoljekapslar ska du följa anvisningarna på etiketten. De flesta vuxna bör ta en till två kapslar (motsvarande en till två matskedar) dagligen. Barn kan också få linfröolja, men detta bör endast ske i nära samråd med barnets läkare.
Ett enkelt sätt att få i sig linfrön, som innehåller mindre mängder olja, är att mala dem och strö över flingor eller sallader. Linfröolja kan även användas som ersättning för andra matoljor, exempelvis i dressingar och smoothies. Observera dock att oljan inte tål hög värme och därför inte lämpar sig för stekning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online