Selen är ett livsviktigt spårämne som behövs i små mängder för allt djurliv, inklusive människan. Även om kroppen bara kräver små doser spelar selen en central roll i bildningen av funktionella proteiner och i immunförsvarets arbete. Samtidigt kan selen bli giftigt vid överdriven exponering, vilket gör rätt dosering extra viktig.
Selen finns i kosttillskott i olika former, och en av de mest uppmärksammade är selenjäst – en organisk form av selen som visat sig ha flera potentiella hälsofördelar, bland annat vid leverbukscancer och hiv.
Selenjäst finns att köpa på många hälsokostbutiker och i dagligvaruhandeln. Selen i tillskott delas in i två huvudkategorier: oorganiska och organiska former.
En viktig skillnad mellan formerna är hur väl kroppen tar upp dem. Oorganiskt selen absorberas sämre än organiskt. Selenit har en upptagningsgrad på endast cirka 50 procent, men hålls däremot kvar i kroppen längre än selenat. Selenat tas upp nästan helt av kroppen, men en stor del utsöndras via urinen innan det hinner användas till proteinbildning.
De organiska formerna av selen är allmänt tillgängliga som kosttillskott och anses fungera betydligt bättre än de oorganiska. Observera dock att vissa tillverkare av selenometionin och selenberikad jäst tillsätter oorganiskt selen i sina produkter. Kontrollera alltid innehållsförteckningen noggrant innan du köper.
Enligt Linus Pauling Institute vid University of Oregon visade ett kliniskt försök i fem distrikt i Qidong, Kina, att tablettmed selenjäst kunde bidra till att förebygga levercancer. Av 113 patienter som tog selenjäst utvecklade ingen levercancer, medan 7 av de 113 patienter som fick placebo gjorde det.
När forskarna återkom åtta år efter den ursprungliga studien fann de att risken för levercancer var betydligt lägre bland befolkningsgrupper som fortsatte äta en selenrik kost. Detta gör studien till ett av de mest citerade exemplen på selens potentiella skyddande effekt.
Det finns viss forskning som tyder på att låga selennivåer kan öka risken för hjärt-kärlsjukdom. Detta är dock inget utbrett problem i exempelvis USA, där kosten generellt innehåller tillräckligt med selen. Bevisen är ännu inte entydiga.
Linus Pauling Institute bedömer att fler kliniska prövningar krävs innan man kan fastställa någon tydlig nytta av selentillskott för patienter med hjärt-kärlsjukdom.
Sjunkande selennivåer hjälper läkare att identifiera när hiv går över i aids. Låga halter selen i plasma har dessutom kopplats till ökad dödlighet bland hiv-patienter.
Forskning antyder att tillsats av selenjäst i kosten kan stärka immunförsvaret och minska risken för död i hiv. Enligt Linus Pauling Institute menar forskarna att både immunsystemet och hiv-virusets aktivitet påverkas direkt av kroppens selenstatus. Detta gör selen till ett intressant område inom fortsatt hiv-forskning.
Alla bör inte ta selentillskott. Rådfråga alltid läkare innan du lägger till några tillskott i din kost. Selen är nödvändigt för hälsan, men höga doser är giftiga och en överdos kan få dödliga konsekvenser.
Akut toxicitet kan uppstå om dosen är för hög, men det är också möjligt att drabbas av toxisk överdosering efter långvarig användning av selen. Vanliga symtom på selenöverdos inkluderar:
Dessa tecken tyder på att kosten innehåller för mycket selen, och då bör intaget omedelbart minskas och vård sökas vid bestående besvär.
Selenjäst är en organisk och välabsorberad form av selen som kan vara ett bra alternativ för den som behöver komplettera sitt selenintag. Forskning pekar på potentiella fördelar vid levercancerprevention och för personer med hiv, men mer studier behövs inom flera områden. Eftersom selen är giftigt i höga doser är det avgörande att hålla sig inom rekommenderade mängder och alltid konsultera läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan behandling påbörjas.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online