Aminosyror är livsviktiga näringsämnen som kroppen använder för att bygga upp och styra proteiner. Eftersom kroppen i grunden är uppbyggd av proteiner kan en brist på en enda aminosyra störa hela systemet. Det finns 20 aminosyror som kroppen behöver för att fungera korrekt. Kroppen producerar själv 10 av dessa nödvändiga aminosyror, medan de övriga 10 måste tillföras via kosten.
Aminosyror är kemiska föreningar som finns i proteinerna. De 20 olika aminosyrorna styr och reglerar nästan alla komplexa kemiska funktioner i kroppen. Varje aminosyra styr funktionerna hos ett protein, och olika kombinationer av aminosyror och proteiner används för att skapa kroppens otaliga funktioner. Enligt University of Arizona Biology Project ansvarar aminosyrorna för nästan alla cellulära processer som sker i kroppen.
Alla aminosyror är viktiga, men de som måste tillföras via kosten kallas essentiella aminosyror. Det finns nio essentiella aminosyror som behöver intas varje dag. Kött och mejeriprodukter ger vanligtvis ett tillräckligt och balanserat intag. Är du vegetarian är det viktigt att kombinera spannmål och baljväxter i samma måltid. Den traditionella mexikanska kombinationen av majs och bönor ger exempelvis en komplett uppsättning aminosyror i en enda måltid.
De flesta aminosyror får man i sig genom en balanserad kost, men en ensidig kost kan leda till brist på något av dessa viktiga näringsämnen. Vegetarianer behöver därför göra en extra insats för att få i sig rätt balans mellan spannmål och baljväxter. Varje essentiell aminosyra måste intas dagligen – till skillnad från andra näringsämnen och fetter lagrar nämligen inte kroppen aminosyror. Saknas en av de essentiella aminosyrorna fungerar inte proteinerna som de ska.
De nio essentiella aminosyrorna är tryptofan, histidin, isoleucin, valin, leucin, metionin, lysin, fenylalanin och treonin. Dessutom behöver barn aminosyran arginin, vilket vuxna normalt inte gör. Får du inte i dig tillräckligt med essentiella aminosyror via kosten kan varken kropp eller sinne fungera optimalt. Det kan leda till fysiska besvär och humörstörningar. Räcker kosten inte till kan aminosyratillskott hjälpa till att återställa balansen i kroppen.
Har du svårt att få i dig tillräcklig näring, eller tränar du länge och intensivt, kan det vara nödvändigt att komplettera kosten med några eller alla essentiella aminosyror. Det kan dock vara svårt att hitta rätt balans när man tar olika aminosyror som tillskott. Stora doser kan dessutom vara skadliga och orsaka huvudvärk, illamående och yrsel. Misstänker du att du lider brist på aminosyror är det bäst att samarbeta med en nutritionist eller legitimerad dietist för att hitta rätt balans. Ofta kan ett kortvarigt bruk av aminosyratillskott rätta till bristen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online