Cyklamat upptäcktes 1937 av Michael Sveda, som då arbetade som kemisk forskare på E.I. du Pont de Nemours and Company. Sötningsmedlet användes länge som ett kalorisnålt alternativ i läskedrycker, men hamnade i blåsväder i USA år 1969. Redan året därpå, 1970, förbjöds det av den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA), med hänvisning till studier som visade att höga doser kunde orsaka cancer och andra hälsoproblem. Forskningen kring cyklamat fortsätter dock fortfarande.
Cyklamat är ett konstgjort sötningsmedel som är ungefär 30 gånger sötare än vanligt socker (sackaros). Det används i livsmedel och drycker i över 100 länder, bland annat Australien, Mexiko, Kanada samt delar av Europa. En fördel jämfört med många andra artificiella sötningsmedel är att cyklamat saknar den beska eftersmak som ofta förknippas med dessa produkter.
Studier som genomfördes före FDA:s förbud i USA visade att stora mängder cyklamat kan leda till flera allvarliga hälsotillstånd. Dessa fynd var en viktig del av grunden för det amerikanska förbudet mot cyklamat som livsmedelstillsats.
Blåscancer är ett av de tillstånd som enligt studierna kan orsakas av cyklamat. Sjukdomen innebär att cancerceller bildas i urinblåsans vävnader. Typiska tecken är blod i urinen, vilket upptäcks vid urinprov, samt irritation i blåsan som ger täta toalettbesök eller en ständig känsla av trängning.
Levern är ett livsviktigt organ med många centrala funktioner: den renar blodet, producerar galla samt bryter ner och återvinner röda blodkroppar. Skador på levern kan med tiden ge allvarliga komplikationer, exempelvis gulsot och skrumplever (cirros).
Studierna redovisade även fosterskador och genetiska mutationer hos nyfödda, liksom sänkta testosteronnivåer hos män och krympning av testiklarna.
Enligt Medicine Net har senare studier inte kunnat bekräfta att cyklamat är cancerframkallande eller så kallat ko-karcinogent, alltså ett ämne som förstärker effekten av andra cancerframkallande ämnen. Trots detta återstår flera frågor att utreda innan cyklamat skulle kunna godkännas som livsmedelstillsats på den amerikanska marknaden.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online