Taurin och guarana är två av de vanligaste aktiva ingredienserna i energidrycker och bantningsprodukter på den amerikanska marknaden. Taurin är ett derivat av aminosyror som naturligt förekommer i kött och fisk, medan guarana är en koffeinrik växt som härstammar från Sydamerika. Liksom koffein anses båda ämnena ha säkra och relativt milda effekter på konsumenten. Men i takt med att taurin och guarana blir alltmer utbredda är det viktigt att förstå exakt vad dessa substanser är och hur de påverkar kroppen.
Naturligt taurin, även kallat L-taurin, framställs genom att kombinera metionin, cystein och vitamin B-6. Syntetiskt taurin produceras istället genom att etylenoxid får reagera med natriumbisulfit. Guaranafrogn bearbetas på ungefär samma sätt som kaffebönor.
Taurin finns redan naturligt i människokroppen, där det spelar en viktig roll i hjärnan och hjärtat. Ämnet hjälper bland annat viktiga mineraler som kalcium och magnesium att passera in och ut ur cellmembranen. Som kosttillskott används taurin för att behandla hjärtsjukdomar och högt blodtryck, och det kan även vara till nytta vid behandling av ögon- och leversjukdomar.
Guarana studeras för sin potential som hjälpmedel vid viktnedgång samt för att förebygga hjärtinfarkt och stroke. Forskare undersöker också om växten kan ha antioxidativa eller antibakteriella egenskaper.
Både taurin och guarana är vanligt förekommande på den amerikanska energidryckesmarknaden. Red Bull marknadsför exempelvis tydligt sitt taurininnehåll, medan drycker som Vitamin Water använder guarana. Trots detta har taurin aldrig bevisats öka energin – inom medicinen används ämnet faktiskt som ett mildt lugnande medel vid behandling av epilepsi.
Guarana har inte formellt utvärderats av den amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA, men betraktas allmänt som säkert i drycker. I Sydamerika kommer merparten av koffeinet faktiskt från guarana snarare än från kaffe, och i Brasilien säljs guaranadrycker bättre än cola.
I drycker blandas taurin ofta med koffein från guarana eller andra växter. Kombinationen av taurin och koffein har kopplats till flera fall av hjärtstillestånd, och även om ett definitivt samband aldrig kunnat fastställas har drycker som Red Bull ändå förbjudits i länder som Norge och Frankrike.
Drycker som innehåller guarana och taurin kombineras dessutom ofta med alkohol, vilket avråds starkt ifrån. Att blanda stimulerande och dämpande ämnen har en bevisat negativ effekt på hjärtat. På grund av sitt höga koffeininhåll avråds guarana även för personer med överaktiv sköldkörtel, ångestsyndrom eller vid eventuell graviditet.
Kom ihåg att bantningsprodukter som innehåller taurin eller guarana alltid bör granskas noga innan användning. Eftersom dessa kosttillskott inte regleras av FDA kan många produkter innehålla förorenade ingredienser eller andra potentiellt skadliga ämnen.
Kanske på grund av taurins koppling till Red Bull har en urban legend uppstått som hävdar att taurin utvinns från tjururin och tursperma. Visserligen finns taurin naturligt i båda dessa kroppsvätskor, men varken tjururin eller tursperma används för att framställa det taurin som finns i livsmedel, kosttillskott eller energidrycker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online