Fiskolja och linfröolja innehåller båda rikliga mängder omega-3-fettsyror. Omega-3 är en familj av fettsyror som kroppen omvandlar till olika former. De tre naturligt förekommande varianterna är alfa-linolensyra (ALA), eikosapentaensyra (EPA) och dokosaheksaensyra (DHA). Kroppen omvandlar själv ALA till EPA och DHA.
Alla tre varianterna har dokumenterade hälsofördelar, särskilt för hjärt- och kärlsystemet, för en stabilare psykisk balans samt vid adhd, inflammationer och diabetes. Tillsammans utgör de ett värdefullt stöd för kroppens allmänna funktion.
Alfa-linolensyra (ALA) kallas ofta för den ursprungliga omega-3-fettsyran. Den finns naturligt i mörkgröna bladgrönsaker, fytoplankton, linfrön, hampfrön och valnötter. När du äter dessa livsmedel bryter kroppens enzymer ner ALA till EPA och DHA.
Eikosapentaensyra (EPA) finns främst i fet fisk som lax, makrill, torsk och tonfisk, men även i andra animaliska produkter som ägg och kött från gräsbetande nötdjur. I dessa djur har ALA från växternas kloroplaster, som djuret intagit via födan, redan omvandlats till EPA.
Dokosaheksaensyra (DHA) återfinns i lägre koncentrationer i samma livsmedel som EPA, eftersom det bildas ur EPA genom enzymer i kroppen. DHA är särskilt viktigt för hjärnans och synens funktion.
Eftersom kroppen självt omvandlar ALA till EPA och DHA räcker en kost rik på gröna bladgrönsaker och linfröolja för att bilda gynnsamma mängder av de övriga omega-3-varianterna. Fiskolja är dock också ett bra tillskott, och kostvanor med mycket färsk fisk har kopplats till längre livslängd – något som bland annat observerats i Okinawa och Japan.
Den viktigaste skillnaden mellan fiskolja och linfröolja är hur oljorna framställs. Fiskolja måste separeras från djurvävnaden och avdoftas ofta för att bli smak- och luktneutral. Linfröolja framställs däremot enkelt genom att oljan pressas ur fröna – en renare och mer miljövänlig process. Dessutom riskerar fisk i högre grad att innehålla anhopade miljögifter från industriella utsläpp i haven.
För den medvetne konsumenten som söker hälsotillskott med skonsam påverkan på miljön är linfröolja det självklara valet. Ren fiskolja kan dock också vara fördelaktig, särskilt för personer med mag- och tarmsjukdomar som gör det svårt att ta upp fetter från växtkällor, exempelvis vid Crohns sjukdom. Båda oljorna har alltså sin givna plats i en varierad kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online