Green Tea Kombucha Recept

Kombucha , en forntida kinesisk hälso- elixir , tros ha avgiftande egenskaper . Det är också anser vara ett botemedel mot håravfall , för att innehålla cancer förebygga medel och används mot högt blodtryck lättnad . Grönt te har vuxit i popularitet på grund av dess höga halter av antioxidanter . När de kombineras , grönt te och Kombucha ( uttalas : kom BOO cha ) bildar en dryck som är fylld av hälsofördelar . Detta är vad du behöver
Kombucha kultur
Grönt te ( lösa blad eller tepåsar )
Socker
Vatten
2-4 qt glasburk
Gummiband eller snöre
Cheesecloth eller ett stort kaffefilter
Funnel
Glasflaskor med lock eller korkar
Visa fler Instruktioner
1

Rengör glasburk och flaskor noga att sanera dem .
Billiga 2

Förbered en plats där grönt te Kombucha kan placeras under jäsningsprocessen . Området bör inte ha direkt solljus, och ge utrymme för någon rörelse av burken . Idealisk temperatur för te är mellan 74 ° C till 85 ° C och bör inte understiga 68 ° C. Addera 3

Förbered grönt te med kokande vatten . Använd 2 tsk . av lösa blad te eller 1 tepåse per liter vatten som används . Häll kokande vatten över te , och låt det dra i minst 15 minuter . När du gör din första omgången av Green Tea Kombucha , börja med 2 kannor vatten . När tiden är slut , sila tebladen eller ta bort den använda tepåsar .
4

Medan teet fortfarande är varm , lägg 3-5 matskedar socker per liter te . Rör om blandningen tills sockret är fullständigt upplöst. Täck och tillåta teet att svalna till rumstemperatur ( 68 ° till 77 ° ) . Det Kombucha kulturen kommer att dö om de placeras i varma vätskor . Använd en kökstermometerom du är osäker på temperaturen .
5

Lägg till Kombucha kultur och vätskan som den var förpackad i den gröna te . Inte röra .
6

Täck munnen av burken med ost trasa , ett kaffefilter eller annan tätt vävt tyg och fäst den med en gummisnodd eller snöre . Duken är väva måste vara tillräckligt stram för att förhindra damm , växt sporer och fruktflugor från att komma in till te . Det måste emellertid medge cirkulation så att Kombucha kultur kan andas.
7

Förvara blandningen ostörd under åtminstone 8-12 dagar för att låta fermentationsprocessen för att till fullo utveckla . Högre temperaturer påskynda jäsningsprocessen. Men kom ihåg att inte överstiga 85 ° C.
8

Avlägsna Kombucha kultur från te och placera den i en ny burk om du vill göra mer . Använd en ren tratt att dosera te i enskilda flaskor som kan korkade eller lockförsedda . Efter buteljering , låta Green Tea Kombucha till ålder i minst fem dagar . Addera