Laktos är ett socker som förekommer naturligt i mjölk och mejeriprodukter. Det utgör den viktigaste kolhydraten i humanmjölk och finns också i betydande mängder i mjölk från andra däggdjur, exempelvis kor, getter och får.
Om laktos skulle vara den enda matkällan kan det leda till flera olika hälsoproblem. Här är de viktigaste riskerna:
Laktosintolerans är ett tillstånd där kroppen saknar förmåga att bryta ned laktos på rätt sätt. Detta kan ge symtom som uppblåsthet, gaser, buksmärtor och diarré – särskilt hos vuxna, eftersom produktionen av enzymet laktas ofta minskar med åldern.
Laktos är en ganska fattig näringskälla. Det ger energi i form av socker, men saknar de vitaminer, mineraler, proteiner och fetter som kroppen behöver för att fungera. Personer som enbart förlitar sig på laktos riskerar därför att drabbas av allvarlig undernäring över tid.
Laktos är ett kaloririkt socker. Ett högt intillförande utan andra näringsämnen kan bidra till viktökning, samtidigt som kroppen trots allt svälter på essentiella näringsämnen.
Laktos är ett jäsbart socker, vilket innebär att bakterier i munnen kan bryta ned det och bilda syror. Dessa syror angriper tandemaljen och ökar risken för håligheter och tandröta.
Av dessa skäl är det viktigt att komplettera laktoshaltiga produkter med näringsrik mat från flera olika källor. Frukt, grönsaker, fullkornsprodukter och magert protein är alla utmärkta val som hjälper till att balansera kosten och säkerställa att kroppen får alla nödvändiga näringsämnen.
Kom ihåg att spädbarn visserligen kan leva på mjölk, men det beror på att modersmjölk innehåller mycket mer än bara laktos – även fett, proteiner, vitaminer och antikroppar. Enbart ren laktos räcker alltså aldrig som komplett näring, oavsett ålder.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online