Nej, hydrolyserat majsprotein är inte alltid glutenfritt. Medan majs i sig är naturligt glutenfri, kan hydrolyserat majsprotein ibland exponeras för vete under bearbetning, vilket resulterar i glutenkontamination. När du köper hydrolyserat majsprotein är det viktigt att noggrant kontrollera ingredienslistan och leta efter en glutenfri certifiering för att säkerställa att produkten är säker för personer med celiaki eller glutenintolerans.
