Så avgör du om ett ägg är obefruktat
Höns som är över 20 veckor gamla börjar lägga ägg. För att äggen ska bli befruktade krävs dock att en tupp finns i flocken och parar sig med hönan. Skillnaden mellan ett obefruktat ägg och ett befruktat ägg som inte hunnit utvecklas är förvånansvärt liten – endast cirka 50 000 celler. I det här skedet är ägget fullt ätbart och har exakt samma näringsinnehåll som ett obefruktat ägg.
Med enkla metoder kan du själv ta reda på om ett ägg är befruktat eller inte. Här följer en steg-för-steg-guide.
Det här behöver du
- Ett ägg
- En stark ljuskälla, till exempel en ficklampa
Instruktioner steg för steg
- Undersök om en tupp finns tillgänglig. Kontrollera om tuppen har möjlighet att para sig med hönsen. Om hönsen inte har tillgång till någon tupp kommer inga av äggen att vara befruktade. Finns däremot en tupp i flocken finns det en chans att äggen är befruktade.
- Ta reda på om äggen inkuberas. Avgör om äggen får värpas naturligt av en höna eller artificiellt i en kläckmaskin. Utan någon form av inkubering kommer alla befruktade ägg att sluta utvecklas. Sådana ägg är helt säkra att äta och ger samma näring som ett obefruktat ägg.
- Lys igenom ägget. Håll ägget upp mot en stark ljuskälla för att belysa insidan – denna metod kallas ofta för "äggspegling". Ett befruktat ägg har en mörk mitt och ett spindelnätliknande mönster eftersom blodkärlen börjar växa. Ett obefruktat ägg visar en jämn, perfekt gula och är i övrigt helt genomskinligt.
- Kontrollera ägget igen efter fyra dagar. Upprepa ljusgranskningen fyra dagar senare för att bekräfta äggets status. Om inga mörka fläckar syns vid det här laget kan du vara säker på att ägget är obefruktat.
Genom att följa dessa enkla steg kan du snabbt och säkert avgöra om dina ägg är befruktade – oavsett om du håller höns i liten skala eller bara vill veta mer om äggen du äter.
