```html
En översvämning är ofta en livsförändrande upplevelse. Mat och vatten är avgörande för överlevnaden och hör till det allra viktigaste att kontrollera efteråt. En människa klarar sig utan mat i flera veckor, men behöver vatten regelbundet för att överleva. Spara aldrig mat eller vatten som kommit i kontakt med översvämningsvatten utan att först sterilisera det ordentligt – annars riskerar du att få i dig skadliga bakterier och smittämnen.
Vad du behöver
- Stora behållare för vattenlagring
- Ett kärl för kokning
- Blekmedel med 5 % aktivt klor
Vatten
- Fyll på. Fyll stora, rena behållare eller badkaret med vatten så snart som möjligt.
- Koka vattnet. Koka vattnet i ett rent kärl i minst tre minuter när det behövs. Låt alltid vattnet svalna innan du dricker det.
- Desinficera med blekmedel. Tillsätt 3 droppar blekmedel med 5 % aktivt klor per liter vatten som du vill sterilisera. Låt blandningen verka i minst 30 minuter.
Mat som ska kasseras
Kasta omedelbart bort följande livsmedel efter en översvämning:
- Öppnade förpackningar och behållare som kommit i kontakt med översvämningsvatten
- Glasburkar med kommersiellt konservad mat
- Varor i papperspåsar, till exempel socker, mjöl och kaffe
- Allt som förvarats i pappkartonger
- Burkar med bucklor eller rost
- Behållare med otäta eller lösa lock
- Alla färska grönsaker och frukter
- Kolsyrade drycker med slamavlagringar på locket, även om de är förslutna
- All mat som kräver kylförvaring, om strömmen varit buren hur kort tid som helst
Så räddar du oskadade konserver
Metallburkar utan synliga skador kan ofta desinfekteras och användas. Gör så här:
- Behåll metallburkar som inte visar tecken på läckage, bucklor eller utbuktningar.
- Märk burkarna med permanent bläck, eftersom etiketterna ska tas bort.
- Ta bort etiketten.
- Rengör burken noggrant i diskmedelslösning – se till att komma åt alla sömmar och hela locket.
- Skölj burken med rent vatten.
- Lägg burken i blöt i en lösning av två teskedar blekmedel (5,25 %) per liter vatten.
- Låt burken torka i luften innan den ställs undan.
Att vara noggrann med dessa steg skyddar dig och din familj från magsjukdomar och andra infektioner som lätt sprids efter en översvämning. Tvekar du om ett livsmedels kvalitet är det alltid bäst att kasta det – hellre för mycket än för lite.
