Under räkenskapsåret 2009 omsatte The Hershey Company 5,3 miljarder dollar på försäljning av chokladkonfektyr. Samma år tjänade Frito-Lay, tillverkare av majschips och potatischips, hela 13 miljarder dollar. Som jämförelse gav de över fyra miljoner ton äpplen som producerades i USA 2005 sina odlare endast 750 miljoner dollar. Statistik som denna tyder på att även om snacks är stora affärer verkar den amerikanska allmänheten dras till ohälsosam mat när de väljer mellanmål. Oavsett om de är nyttiga eller inte utgör snacks en betydande del av den amerikanska kosten.
Snacks är små portioner mat som äts mellan måltiderna eller i stället för en måltid för att stilla hungern. Även om människor äter snacks av många goda skäl har själva snacketandet i många fall kopplats psykologiskt till tråkighet och till att trösta sig själv under perioder av känslomässig oro. Vid sådana tillfällen är det vanligare att man når efter ohälsosamma, sockriga snacks i stället för nyttiga alternativ. Därför finns det en viss oro bland forskare och dietister kring hur nyttigt snacketande egentligen är.
Goda exempel på snacks är färsk frukt och råa rotfrukter som äpplen och selleri, spannmål och frön som havre och solrosfrön, samt nötter – allt detta ger dig olika vitaminer, mineraler, proteiner, fetter och kolhydrater. Onyttiga snacks innehåller mycket socker och raffinerade kolhydrater eller har liten eller ingen näring. Dit hör choklad, hamburgare, pommes frites, de flesta potatischips och glass.
Det är inte alltid lätt för alla att sätta sig ner och äta en ordentlig måltid vid vissa tider på dygnet. Affärsmänniskor och aktiva tonåringar är ofta på språng, och snacks kan ge dem åtminstone en del av deras närings- och energibehov. Många produkter på marknaden riktar sig just till dessa grupper, och det finns ett brett utbud av nyttiga snacks som hjälper dem att undvika de mindre sunda alternativen. När det görs rätt kan snacketande hålla en upptagen person mätt och försörjd med viktiga näringsämnen under hela dagen.
En studie från 2006 om snacketandets psykologi, genomförd av College of Business vid University of Illinois, visade att många väljer något onyttigt som mellanmål eftersom det är bekvämt och kommer i tilltalande förpackningar. Dessutom kan det i vissa fall faktiskt vara dyrare att köpa snacks än att köpa en hel måltid. Sockriga snacks kan ge dig en tillfällig sockerrusning, men den följs snart av en dipp som lämnar dig slö och energilös.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online