Vissa personer som bryr sig om hälsa och ett långt liv väljer att äta råkost. De tror att mycket av näringen i maten försvinner vid tillagning, tillsammans med viktiga enzymer som kroppen skulle kunna ha nytta av. Men en råkostdiet medför minst ett stort och obehagligt problem: gaser. För att lyckas med råkost behöver man därför lära sig strategier för att förebygga besvären så långt som möjligt.
Överväger du att börja äta råkost men har inte gjort bytet än? Gör då inte allt på en gång, råder nutritionsspecialisterna J. Anderson, S. Perryman, L. Young och S. Prior vid Colorado State University Extension. En radikal förändring kan chocka matsmältningssystemet och leda till diarré, samt orsaka stora mängder gaser som är både pinsamma och smärtsamma. En snabb omställning ökar dessutom risken för uppblåsthet.
Har du redan bytt till råkost och lider av gaser? Minska då intaget, låt kroppen vänja sig vid förändringen och börja sedan om gradvis.
För att introducera råkost i lagom takt kan du börja med en livsmedelsgrupp per dag och sedan successivt gå över till en fullständig råkostdiet. Din kropp är troligen redan van vid råa frukter och nötter, men se upp med mängden frukt. Vissa frukter, som äpplen, kan nämligen orsaka gaser och diarré när de äts i stora kvantiteter.
Börja med att välja ut en grupp livsmedel. Introducera till exempel gula grönsaker, som squash, först och se hur kroppen reagerar. Fungerar det bra kan du lägga till fler gula grönsaker. Därefter är det dags att gradvis introducera gröna grönsaker.
Undvik råa korsblommiga grönsaker, eftersom de ofta orsakar gaser. Hit hör rå kål, broccoli, blomkål, grönkål och rosenkål. Vill du ändå äta dem rekommenderar Donna Gates, författare till boken "Body Ecology", en kompromiss: ät dem lätt ångkokta eller snabbt stekta, alternativt i fermenterad form, som surkål. Fermentering gör dessutom grönsakerna lättare att smälta och gynnar tarmfloran.
Colorado State University Extension rekommenderar också att dricka rikligt med vatten. God vätskebalans hjälper till att minska tarmgaserna och underlättar matsmältningen.
Du kan även ta receptfria preparat i form av matsmältningsenzymer, som säljs i livsmedelsbutiker, hälsokostbutiker och apotek. Enzymerna finns både som tabletter och på flytande form. Ta det rekommenderade antalet tabletter innan du äter. Har du köpt den flytande varianten tillsätter du bara några droppar direkt till maten.
Finns det kraftiga besvär av gaser och uppblåsthet finns det receptbelagda läkemedel som kan hjälpa. Är problemet allvarligt och du inte vill ge upp din råkostdiet – tveka inte att kontakta din läkare för råd och behandling.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online