Rekommenderade portioner per livsmedelsgrupp

USA:s jordbruksdepartement (USDA) arbetar för välbefinnande och hälsosamma matvanor genom matpyramiden – en uppsättning riktlinjer som hjälper människor att välja rätt livsmedel i vardagen. Genom att följa de rekommenderade dagsportionerna för varje livsmedelsgrupp får du en välbalanserad och näringsrik kost. Här går vi igenom vad som gäller för respektive grupp.

Fullkorn

Fullkorn ger komplexa kolhydrater som håller energin uppe under hela dagen.

Fullkorn och baljväxter innehåller komplexa kolhydrater och är en utmärkt energikälla. Det rekommenderas att du äter sex till elva portioner fullkornsprodukter varje dag. En portion kan exempelvis motsvara en skiva bröd, en halv deciliter kokt ris eller en liten skål flingor.

Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker är rika på fibrer och fattiga på fett.

Frukt och grönsaker är fullpackade med näringsämnen och vitaminer. De innehåller dessutom mycket fiber och lite fett. Amerikanska hjärtföreningen (American Heart Association) rekommenderar tre till fem portioner grönsaker och två till fyra portioner frukt varje dag.

Mejeriprodukter

Fettsnåla mejeriprodukter bidrar med kalcium för starka ben.

Mejerivaror som skummjölk och lättyoghurt ger kroppen kalcium, vilket stärker skelettet. Sikta på två till tre portioner fettsnåla mejeriprodukter per dag. Barn rekommenderas äta två eller fler portioner dagligen, medan gravida och ammande kvinnor samt äldre vuxna bör få i sig fyra eller fler portioner.

Kött, bönor och ägg

Magert kött innehåller viktiga proteiner.

Kött, bönor och ägg försörjer kroppen med protein, järn och zink. Amerikanska hjärtföreningen rekommenderar två portioner magert kött, fjäderfä, skaldjur eller vegetabiliska proteiner per dag. Sträva dessutom efter att äta minst två portioner fisk varje vecka.

Fetter och sötsaker

Sötsaker innehåller många kalorier men få näringsämnen.

Fetter och sötsaker är ofta kaloririka men näringsfattiga. Det är helt okej att njuta av dem då och då, men de bör användas sparsamt och alltid intas med måtta.

Bra att veta

USDA:s klassiska matpyramid har numera ersatts av modellen "MyPlate", som visualiserar samma grundprinciper genom att visa hur en tallrik bör fördelas mellan olika livsmedelsgrupper. Oavsett vilken modell som används är budskapet detsamma: en varierad kost med rikligt med grönsaker, fullkorn och magra proteiner lägger grunden för god hälsa.