Vilka är de egenskaper av glukos

? Glukos är en kolhydrat och det viktigaste enkla socker för ämnesomsättningen . Det är den primära källan för bränsle som används av kroppen . En mol av glukos ger ca 2870 kJ energi. Fakta

Glukos är en monosackarid ( enkla kolhydrater ) . Glukos existerar såsom D-(+ ) -glukos och L- (-) -glukos. Den D - ( + ) - glukos formulär används som bränsle i kroppen och kallas också dextros , men L - ( - ) - glukos kan inte användas av kroppen som energikälla

Identifiering

Båda formerna av glukos har en molekylformeln C6H12O6 och är söt smak , vitt, kristallint pulver med en smältpunkt på 153-156 ° C ( 307-312 ° , F). Glukos finns främst i den cykliska stolen formen , men det kan existera i kedjan form.
Allmänna egenskaper

molekylmassa = 180,16 g /molDensity = 1,54 g /cm3SMILES : C ( C1C ( C ( C ( C ( O1 ) O ) O ) O ) O ) O
Egenskaper D - ( + ) - glukos

Optisk rotation = 49 ° till 55 ° ( 10 % lösning) Löslighet i vatten = 133 mg /mLWISWESSER LINE BETECKNINGAR : T6OTJ BQ CQ DQ EQ F1Q -D, GLULD50 (oral , råtta) = 25800 mg /kgLog KOW = - 3.24pKa = 12,92 @ 0 ° C ( 32 ° F ) pH = 5,9 ( 0,5 M lösning )

Egenskaper L - ( - ) - glukos

optisk rotation = -53 ° till -51 ° ( 10 % lösning ) Löslighet i vatten = 50 mg /ml
reaktivitet och stabilitet

Glukos reagerar häftigt med natrium- peroxid och kaliumnitrat . Det är stabilt under 50 ° C ( 122 ° F). Addera Vikten i Metabolism

kroppen omvandlar många andra monosackarider, såsom fruktos och galaktos , till glukos. Din kropp kan också bryta ned disackarider (t.ex. laktos och sackaros ) och polysackarider ( såsom stärkelse ) till glukos. Vissa fetter och proteiner , kan omvandlas till glukos samt. Din kropp reglerar mängden glukos i blodet med hjälp av hormoner . En mol av glukos ger ca 2870 kJ energi. Att äta stora mängder av glukos kan orsaka överdriven motilitet i magen eller tarmarna och diarré . Addera