En av fördelarna med hemundervisning är att du får bättre kontroll över ditt barns kost och näring. Andra föräldrar måste packa matsäck eller förlita sig på skolans cafeteria – och även när en nyttig lunch packas finns risken att barnet hoppar över huvudrätten och nöjer sig med efterrätten. Som förälder som undervisar hemma kan du laga friska måltider och mellanmål i ditt eget kök och dessutom se vad ditt barn faktiskt äter.
Håller undervisningen dig så upptagen på förmiddagen att tiden för matlagning blir knapp? Då är det bra att veta att en snabb lunch ändå kan vara hälsosam. Fyll skafferiet med fullkornspitabröd, wraps och fullkornsbröd till smörgåsar. Smörgåsar är enkla att förbereda och blir näringsrika beroende på innehållet.
Istället för smör kan du bre hummus, lätt cream cheese eller jordnötssmör på brödet. Lägg därefter till livsmedel som ger protein och vitaminer utan socker eller tomma kalorier. Välj magra pålägg som kalkon, kokt skinka eller rostbiff framför fetare charkuterier som salami eller leverpastej. Komplettera gärna med sallad, tomat, gurka eller paprika. Är basen jordnötssmör passar skivade äpplen eller bananer utmärkt.
Varm soppa eller vegetarisk chili värmer en kall eller regnig dag ordentligt. En gryta med magert kött kan puttra hela förmiddagen i slowcookern medan barnen studerar. Hemundervisningen gör det möjligt att servera nylagade måltider som aldrig behöver ligga i en matsäck och vänta.
Andra idéer på varma och hälsosamma måltider är omeletter med lättost, färska grönsaker och äggvitor, fullkornspannkakor toppade med frukt, vegoburgare eller tacos. Undvik sötsaker och färdigförpackade snacks som kakor, tortillachips och bakverk – dessa produkter innehåller ofta mycket socker och konstgjorda färgämnen.
Mellanmålstiden är viktig. Barn som undervisas hemma behöver pauser då och då, och de behöver också rätt bränsle för optimala inlärningsförutsättningar. Håll kylskåpet fyllt med färsk säsongens frukt och frys några vindruvor som ett svalt och kuligt mellanmål. Ha alltid färska morots- och selleristavar tillgängliga för nyttigt tuggande.
Barn älskar att doppa, så servera gärna jordgubbar, bananer eller äppelskivor tillsammans med smaksatt yoghurt eller naturell yoghurt sötad med honung. Selleripinnar med jordnötssmör, toppade med torkade tranbär eller russin, är ett mättande mellanmål för barn i alla åldrar. En trail mix av torkad frukt och nötter är ett annat hälsosamt alternativ, liksom luftpoppat popcorn.
Gör måltidsplanering och matlagning till en del av barnens lärande genom att låta dem delta i menyvalen och hjälpa till när du lagar lunch. Medan de lägger nyttiga toppings som ananas, röda paprikor och lättost på minipizzor kan du berätta om matpyramiden och hur en balanserad kost fungerar.
Uppgifter som att lägga ihop smörgåsar, tvätta färsk frukt eller duka bordet tränar öga-hand-koordinationen hos yngre barn. Dessutom tenderar barn att bli mindre kräsna när det gäller mat som är bra för dem, om de själva fått vara delaktiga i beredningen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online