Forskning tyder på att omega-3-fettsyror, som naturligt finns i vissa livsmedel, har en rad hälsofördelar. Men precis som med alla kosttillskott bör du alltid rådfråga läkare eller annan medicinsk expert innan du tar stora doser omega-3, eftersom det kan interagera med blodförtunnande läkemedel, antiinflammatoriska läkemedel samt läkemedel mot diabetes och högt kolesterol.
Även om fettsyror är livsviktiga för den mänskliga kroppen kan kroppen inte producera dem själv – de måste tillföras via kosten. De spelar en central roll för hjärnans funktion, utveckling och tillväxt, enligt University of Maryland Medical Center. De tre huvudtyperna av omega-3-fettsyror är eikosapentaensyra (EPA), dokosahexaensyra (DHA) och alfa-linolensyra (ALA). EPA och DHA finns främst i fisk och skaldjur, medan ALA främst kommer från växtråvaror.
Omega-3 finns nästan uteslutande i fisk och skaldjur, framför allt i fet fisk. Makrill, tonfisk, lax och sardiner innehåller alla höga halter, även om omega-3 finns i viss mängd i praktiskt taget all fisk, enligt California Seafood Council. Lax är särskilt rik på omega-3, med mellan 1,1 och 1,9 gram per portion på cirka 85 gram.
American Heart Association rekommenderar att man äter fet fisk minst två gånger i veckan, helst ugnsbakad eller grillad i stället för friterad. Vegetarianer och veganer kan få i sig omega-3 genom att äta tofu, sojabönor, rapsolja, linfrö och valnötter. Det finns dessutom ett stort utbud av omega-3-tillskott, bland annat från alger för dig som inte äter fisk.
Omega-3 är särskilt värdefullt för personer som löper risk att drabbas av hjärt-kärlsjukdom. Enligt American Heart Association minskar omega-3 risken för onormala hjärtrytmer och sänker nivåerna av triglycerider i blodet, vilket i sin tur något sänker blodtrycket samt minskar blodproppsbildning och ansamling av plack i hjärtats kranskärl.
University of Maryland Medical Center anger också att omega-3 kan vara fördelaktigt som komplement vid behandling av diabetes, artrit, lupus, depression och benskörhet.
Det är viktigt att få i sig omega-3 i balans med omega-6, en annan typ av fettsyra. De flesta amerikaner konsumerar mellan 14 och 25 gånger mer omega-6 än omega-3, enligt University of Maryland Medical Center. Medelhavskosten är däremot mycket mer balanserad och innehåller betydligt mindre kött (den största kostenkällan för omega-6) samt mycket mer färsk frukt och grönsaker, fullkorn och fisk.
Forskare menar att just kosten är en bidragande faktor bakom de betydligt lägre förekomsterna av hjärtsjukdom bland människor som lever efter medelhavsdieten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online