Destillering är en process som avlägsnar allt mineralinnehåll från vattnet. Även om destillerat vatten används vid tillverkning av läkemedel och bilbatterier bör det inte konsumeras som dricksvatten. Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) ska dricksvatten innehålla miniminivåer av vissa viktiga mineraler, exempelvis kalcium och magnesium. Att regelbundet dricka destillerat vatten kan orsaka hälsoproblem som mineralbrist, hyponatremitisk chock och ökad risk för förgiftning av tungmetaller.
I människokroppen innehåller vatten alltid elektrolyter – elektriskt laddade joner av mineraler som kalium och natrium. Upptaget av vatten i tarmen sker med hjälp av dessa elektrolyter. Dricker du destillerat vatten måste tarmen ta elektrolyter från kroppens egna reserver för att kunna absorbera vätskan.
Symtom på låga mineralnivåer inkluderar trötthet, svaghet och huvudvärk, muskelkramper, påverkad hjärtrytm samt spröda ben och tänder. På lång sikt kan bristen på essentiella mineraler även försämra kroppens elektrolytbalans och muskelfunktion.
Försök på råttor har visat att konsumtion av destillerat vatten kan öka vätskeintaget och volymen av extracellulär vätska, vilket gör att kroppen förlorar natrium, kalium, klorid, kalcium och magnesium samtidigt som mängden röda blodkroppar minskar. Detta enligt Världshälsoorganisationen.
Regelbundet intag av destillerat vatten kan leda till hyponatremitisk chock, även kallad "vattenförgiftning" – ett tillstånd som ofta uppstår efter intensiv fysisk ansträngning i kombination med intag av stora mängder vatten. Symtomen sträcker sig från dåsighet och irritabilitet till krampanfall och hjärnödem, det vill säga vätskeansamling i hjärnan. När tillståndet specifikt beror på låga nivåer av kalium kallas det hypokalemi.
Destillerat vatten absorberar metaller och andra ämnen från lagringstankar och behållare i högre grad än vanligt dricksvatten, eftersom det saknar mineraler som skulle binda dessa ämnen. Att dricka destillerat vatten kan därför också sänka nivåerna av viktiga mineraler som kalcium och magnesium i kroppen.
Enligt Världshälsoorganisationen har kalcium och magnesium en antitoxisk verkan. Vid intag av förorenat vatten eller livsmedel hindrar dessa mineraler tungmetaller som bly och kadmium från att tas upp från tarmen ut i blodet. Utan detta naturliga skydd ökar risken för långvarig exponering och ackumulering av giftiga metaller i kroppen.
Även om destillerat vatten är fritt från mikroorganismer och föroreningar saknar det samtidigt de mineraler som kroppen behöver för att fungera optimalt. För dagligt drickande är mineralrikt vatten eller filtrerat kranvatten ett bättre val. Destillerat vatten bör i stället reserveras för tekniska användningsområden, såsom laboratoriearbete, läkemedelstillverkning och bilbatterier, där dess höga renhet är en fördel snarare än en nackdel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online