I en värld där tiden alltid är knapp är det lätt att hoppa över frukosten. Man kan ju äta extra mycket vid lunchen, eller hur? Fel. Frukosten är en oerhört viktig måltid som inte bör skippas, oavsett hur sen du har. Är du den typ av person som stiger upp med bara minsta möjliga tid innan jobbet väntar? Förbered då din frukost kvällen innan.
Att äta frukost hjälper kroppen att orka hela dagen, ökar livslängden, minskar risken för kroniska sjukdomar och håller immunförsvaret starkt.
Föredrar du en varm frukost finns det gott om hälsosamma alternativ. Varmgrynsgröt är ett utmärkt val – den kan tillagas kvällen innan och värmas upp på morgonen. Gröt är kalorisnålt och rikt på fiber. Kan du inte motstå bröd på morgonen? Välj då det hälsosamma alternativet: två rostade skivor fullkornsbröd. Bred på fettsnål matfett eller lätt cream cheese, eller våga dig till och med på en jästextraktprodukt som Marmite. Har du tröttnat på röror av ägg kan du prova scrambled tofu smaksatt med dina favoritörter och kryddor.
En färsk fruktsallad är ett uppfriskande sätt att inleda dagen, särskilt på sommaren. Experimentera gärna med säsongens frukter eller exotiska sorter du kanske aldrig provat tidigare – testa kiwi, mango, noni och guava. Äter du frukt från burk, se till att välja frukt i juice istället för i lage för att minska intaget av kalorier och socker. En fruktsmoothie är också ett smakfullt alternativ.
Hälsosamma drycker kan förberedas i förväg och tas med på språng. De kan vara mycket näringsrika och fungera antingen som komplement till frukosten eller som helt måltidsersättning. Möjligheterna är nästintill oändliga – blenda allt från en kombination av frukter i smoothieform till en kryddig grönsaksdetoxdryck. Kom ihåg att använda fettsnål mjölk om receptet kräver det. Glöm inte heller andra alternativ som vetegräsjuice och rismjölk.
Fiberrikt flingor är ett snabbt och enkelt sätt att säkerställa ditt dagliga fiberintag. Känner du dig inte lockad av tanken på en skål flingor kan du lyfta den med dina favoritbär. Frukt är dessutom rikt på fibrer, så det kan knappast gå fel. Rostat vetebröd eller bagels bidrar också med fibrer – men glöm inte att använda fett- eller fettsnålt pålägg.
Räck inte efter stekpannan direkt på morgonen. Stekt mat som ägg, bacon, råsti och pannkakor kan vara laddade med fett och kalorier. De får dig att känna dig slö och trött, kan täppa till dina artärer och bromsa matsmältningen. Undvik även söta produkter som munkar, kakor och våfflor, vilka mest består av tomma kalorier.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online