Många av oss dricker kaffe, te, läsk eller energidrycker varje dag. Vi vet att dessa drycker ofta innehåller koffein, men vad betyder det egentligen? Det enkla svaret är att koffeinhaltiga livsmedel och drycker innehåller den uppiggande substansen koffein – en av världens mest konsumerade verksamma ämnen.
En koffeinhaltig produkt innehåller antingen koffein naturligt eller tillsatt koffein. Uttrycket kan även användas om personer eller projekt som drivs framåt av koffein. Till exempel: "Den koffeinpumpade studenten jobbade hela natten med sin uppsats."
Koffein är en bitter, vit alkaloid. Det är vetenskapligt belagt att koffein stimulerar centrala nervsystemet. Hos de flesta människor ökar koffeinet vakenheten och ger en tillfällig energikick, vilket gör det till ett populärt ämne i drycker som ska motverka trötthet.
Koffein förekommer naturligt i kakao bönor som används vid chokladtillverkning, i kaffebönor, i teblad samt i kolanuts som ingår i läskedrycken cola. Dessutom tillsätts koffein i många andra livsmedel, mediciner och drycker, exempelvis smärtstillande medel och energidrycker.
Koffein betraktas som ett preparat på grund av sina stimulerande effekter. Ämnet bryts ner i levern och utsöndras via njurarna. Även om koffeinhaltiga produkter kan öka vakenheten kan ett alltför högt intag – cirka 250 till 750 mg per dag – orsaka nervositet, högt blodtryck, ångest och sömnlöshet.
Som tumregel anses upp till 400 mg koffein per dag vara en säker nivå för friska vuxna, medan gravida rekommenderas att hålla sig under 200 mg per dag.
Ordet "koffein" har två ursprung. Det franska ordet "café" och det tyska ordet "Kaffee", som båda betyder "kaffe", ligger till grund för benämningen "koffein".
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online