Morotsjuice ger kroppen en rejäl dos av vitaminer och mineraler, bland annat kalcium och betakaroten. Alla morotssorter är fullpackade med näring, men de skiljer sig åt både i smak och karaktär. Rå morotsjuice fungerar som en kraftfull tonic för dig som vill avgifta och nära kroppen snabbt med ett riktigt vitamintillskott.
Eftersom rå juice går förbi den vanliga matsmältningen tas näringsämnena upp i blodet snabbare än vid vanlig matkonsumtion. Tänk dock på att moroter innehåller en viss mängd naturligt socker, vilket kan ge en lätt höjning av blodsockernivån.
Välj bertanmoroter om du gillar din juice riktigt söt. Den här sorten är mycket sötare än de flesta andra eftersom den innehåller mer socker. Precis som övriga sorter är bertan rik på betakaroten, C-vitamin och kalcium. Morotarna är fasta och krispiga med en djupt orange färg, och de är ovanligt tjocka i diameter från rot till spets. Blasten är mörkgrön och kraftig.
Purpurmoroter, även kallade asiatiska moroter, innehåller en hög halt av näringsämnen samt specifika antioxidanter som antocyaniner. Antocyaniner är antioxidanter som skyddar cellerna och stärker immunförsvaret, enligt doktor Nicholas Perricone, författare till "Forever Young" och "The Wrinkle Cure". Samma antioxidant återfinns även i acai-bär och lax.
Liksom bär innehåller purpurmoroter antioxidanter som C-vitamin, antocyaniner och A-vitamin. Färgen varierar från mörklila och bourgogne till blåaktig, vilket gör att juicen inte blir orange utan får en vacker, mörk ton. Smaken är mer kryddig och pikant jämfört med traditionella orange moroter. Blasten är stor och mörkgrön, vilket gör morotarna lätta att dra upp ur jorden. De är också tjockast upptill vid roten och smalnar gradvis av mot spetsen.
Nantesmoroter är en av de mest utbredda sorterna eftersom de växer mycket snabbt – de gro redan inom tolv veckor efter plantering. Morotarna är orange, tjocka upptill och smalnar av mot spetsen. Tack vare den korta odlingstiden är det oftast denna sort som finns på hyllorna i matbutikerna.
Juicen blir klassiskt orange, och morotarna innehåller ett brett spektrum av näringsämnen precis som andra sorter. De är rika på betakaroten, kalcium och flera andra mineraler, och smaken är behagligt söt – ett utmärkt val för både nybörjare och erfarna juiceentusiaster.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online