Det finns ett välkänt talesätt: ”Frukosten är dagens viktigaste måltid.” Tyvärr är det också just den måltid som många hoppar över, särskilt när de är på diet. Att äta frukost kommer dock igång med ämnesomsättningen, vilket hjälper dig att bränna fler kalorier och mer fatt än om du skippade denna avgörande måltid. Nyckeln är att äta en hälsosam och balanserad frukost som håller dig mätt utan att innehålla för många kalorier.
På mindre än en minut kan du ha en läcker frukost som ser ut som den kommer från en restaurang – och som inte ger några extra kilon. Skapa din egen yoghurtparfait genom att lägga valfri yoghurt i ett glas och toppa med färska bär som blåbär eller hallon samt en näve granola. Granolan ger energi och mättar, yoghurten är en bra källa till nyttiga mejeriprodukter och dessutom får du njuta av lite frukt. Var gärna kreativ med vad du strör över toppen – prova exempelvis kanel, nötter eller en liten skvätt socker.
Om du vill ha en riktig proteinboost direkt när du vaknar kan du göra en äggburrito eller äggtaco. Rör ihop ägg med lite fettsnål ost och rikligt med tärnade grönsaker. Ät det som det är eller lägg fyllningen i ett mjukt tortillabröd och toppa med salsa och sallad för en fin krispighet. Vill du spara på fettet? Hoppa då över gräddfilen. En varm måltid gör att du känner dig mätt och nöjd ända fram till lunchen.
Att blanda en fruktsmoothie är ett uppfriskande och gott sätt att inleda morgonen – det känns nästan mer som efterrätt än frukost. Använd säsongens frukter för en god shake som bidrar med en rejäl del av dagens rekommenderade fruktintag. Kombinera i en mixer några isbitar med frukten du väljer, till exempel jordgubbar, banan, persika eller plommon, samt cirka 1 dl apelsinjuice för en sötare smak. Tillsätt gärna fettsnål yoghurt för en krämigare konsistens eller en sked jordnötssmör för extra protein.
Känner du att du behöver lite spannmål i frukosten för att hålla hungern stången? Ta dig då några extra minuter och laga egna fullkornsvåfflor. Byt ut vetemjölet mot fullkornsmjöl i ditt favoritrecept och använd skummjölk istället för en fetare variant – så förvandlar du ditt gamla recept till en mycket hälsosammare version. Minska även oljemängden genom att steka våfflorna i nonstick-spray. När det gäller toppingen är det självklart att du ska hoppa över vispgrädde och smör, och byt gärna ut fabriksframställd pannkakssirap mot ren lönnsirap. Ladda våfflorna med bär och skivade persikor och strö över lite kanel – en läcker godsak som dessutom är bra för dig.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online