Mango kommer ursprungligen från södra Asien, men odlas numera även i Västafrika och Latinamerika, enligt Mango Resources Information System. Den mogna frukten är söt, saftig och rik på C-vitamin, vilket gör den till ett av världens mest uppskattade tropiska frukter.
En kopp skivad mango innehåller cirka 107 kalorier, nästan inget fett och mycket lite natrium. Frukten är helt fri från kolesterol och består av 28 gram kolhydrater, varav 3 gram fibrer, 24 gram naturliga sockerarter och 1 gram protein, enligt webbplatsen Nutrition Data.
Mango är en utmärkt källa till viktiga vitaminer. En kopp skivad mango ger hela 25 procent av det rekommenderade dagliga intaget av A-vitamin, som är viktigt för synen, immunförsvaret och huden. Samma portion täcker imponerande 76 procent av det rekommenderade intaget av C-vitamin, som stärker immunsystemet och främjar kroppens produktion av kollagen.
Utöver sitt höga näringsvärde tros mango kunna bidra till att förebygga hjärt-kärlsjukdom, bland annat tack vare sina antioxidanter, fibrer och gynnsamma näringsämnen som stödjer ett normalt blodtryck och kolesterolnivå.
Mango är en ovanligt mångsidig frukt. Den kan ätas färsk eller torkad som mellanmål, men passar också utmärkt i glass, smoothies, juice, salsa eller chutney. Många kombinerar den även i sallader, desserter och exotiska maträtter.
Mangons skal varierar ofta i nyansen purpurrött med partier av grönt eller gult. Grön ton tyder på att frukten ännu inte är mogen, medan gul färg signalerar att den är redo att ätas. En mogen mango ger dessutom efter lätt vid ett tryck med fingrarna och doftar sötma från stjälken.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online