Lista över enzymer i groddar

Enzymer är inblandade i nästan alla kroppens funktioner . Även om de flesta produceras i kroppen , många är ofta erhålls från livsmedel . Matlagning och bearbetning av livsmedel , dock förstör ofta enzymer . Enligt Ann Wigmore , groning förespråkare och grundare av Hippokrates Health Institute , utsäde groddar är en rik källa av enzymer . Även om de flesta groddar innehåller samma grundläggande enzymer , nivåerna av enzymer i varje typ av gro varierar med protein-och stärkelsenivåer. Till exempel är en lins grodd hög proteinhalt , och därför är det högt i proteas, ett enzym som bryter ned protein. Cellulas

Cellulase bryter ner cellulosa . Cellulosa är en kolhydrat som är svårsmälta för människor . Det är hög i fiber , men som är nödvändig för en väl fungerande mag-tarmkanalen . De flesta betande djur och vissa insekter producerar detta enzym . Människan skapar inte cellulas - det måste komma från en extern källa . Cellulas är bra för människans mag-tarmkanalen , eftersom det hjälper till att bryta ner cellväggen av alla växtcellersom äts , som ger tillgång till mer näring .
Amylas

amylas är nödvändigt att bryta ned stärkelse i matsmältningssystemet . Stärkelse reduceras till socker som ger kroppen med nödvändiga cellernas energi . Grodda garbanzo bönor innehåller mycket stärkelse och även har höga mängder av cellulas . Amylas har en funktion i medicinska tester för bukspottkörtel hälsa . Enligt University of Maryland Medical Center , släpper en sjuk bukspottkörtel amylas olämpligt . Blod-och urinproverför att testa amylasnivåer och bestämma hälsan hos bukspottkörteln .
Proteas

Proteas bryter ner proteiner . Hela proteiner är för stora för att absorberas av cellmembran. Proteas hjälper till att bryta peptidbindningar i proteiner så att de mindre bitar kan absorberas och utnyttjas i hela kroppen . Enzymer , som proteas , är att nedbrytnings proteiner kallas proteolytiska enzymer . Enligt Sloan - Kettering Cancer Center , är dessa enzymer forskas för deras effekt på virusinfektioner , inflammation , cancer , hepatit C och kolesterol .
Lipas

lipas bryter ner fett i tarmen . Det är särskilt användbart för att bryta ner triglycerider , som är svåra för kroppen att absorbera om de inte är i små bitar. Lipas kan också hjälpa till i behandlingen av celiaki genom att öka upptaget av näringsämnen . Dessutom kan det vara användbara för att förhindra matsmältningsbesvär och eventuellt stöd vid behandling av cystisk fibros , störningar i det autoimmuna systemet och födoämnesallergier . Addera