Blodplättar är mindre än både röda och vita blodkroppar och är, trots att de egentligen inte räknas som fullvärdiga celler, en avgörande beståndsdel i blodet. Deras viktigaste uppgift är att se till att blodet levrar sig vid skador. Lök innehåller dock ett naturligt växtämne som visat sig kunna dämpa blodplätternas aktivitet – hos både människor och hundar.
Lök innehåller flavonoiden quercetin, en antioxidant som förekommer naturligt i många växter. I en studie från 2006, publicerad i British Journal of Nutrition, upptäckte forskare att quercetin hämmar blodplätternas tendens att klumpa ihop sig. Under studiens gång fick försökspersonerna äta löksoppa med höga halter av just detta ämne.
Hos friska människor är blodets förmåga att levra sig livsviktig – utan den skulle även små sår kunna leda till allvarliga blödningar. En alltför hög koagulationsbenägenhet kan dock få livshotande konsekvenser. Onormal blodproppsbildning bidrar till åderförkalkning (ateroskleros), vilket i sin tur är en av de främsta orsakerna bakom hjärt-kärlsjukdom.
Studien från 2006 visade att personer som regelbundet äter quercetinrik mat, exempelvis lök, löper lägre risk att drabbas av hjärt-kärlsjukdom. Quercetin finns för övrigt även i äpplen, bär, kapris och grönt te. Lökens förmåga att dämpa blodplätternas aktivitet kan dessutom minska risken för blodproppar, hjärtinfarkt och stroke samt andra sjukdomar som påverkas av koaguleringen. Forskarna arbetar dock fortfarande med att fastställa exakt vilken dos som krävs för en terapeutisk effekt.
Tänk på att om du använder blodförtunnande läkemedel alltid bör rådfråga din läkare innan du gör större kostförändringar, eftersom kombinationen kan öka risken för blödningar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online