Fiskolja betraktas av många som en viktig del av en hälsosam kost. Den hjälper till att minska inflammationer i kroppen och är rik på omega-3-fettsyror, docosahexaensyra (DHA) och eikosapentaensyra (EPA). Du kan köpa fiskolja antingen som vätska eller i kapselform.
Nackdelen med fiskolja är att den härsknar om den får stå för länge. Ett enkelt och effektivt sätt att förlänga hållbarheten är att frysa den. Fryst fiskolja håller sig i upp till ett år utan att tappa sina goda egenskaper.
Häll eller lägg fiskoljan i ett kärl som tål frysning. Vanliga plastpåsar och plastskålar fungerar utmärkt. Vissa märken säljer dessutom sin fiskolja i redan fryssäkra behållare, vilket gör det ännu enklare.
Du behöver inte ändra några inställningar i frysen. Fiskolja behandlas precis som all annan mat – den vanliga frystemperaturen fungerar perfekt.
Det tar några timmar innan fiskoljan har fryst klart. Observera att oljan inte fryser helt fast – den blir istället hård och något grumlig i konsistensen. Fryser däremot fiskoljan helt betyder det ofta att den innehåller för lite omega-3-fettsyror.
Ta ut kapslarna ur frysen när du behöver dem. Du kan gärna plocka fram en kapsel per dag, men undvik att tina alla samtidigt – ta alltid ut en åt gången. Använder du flytande fiskolja kan hela mängden tinas på en gång. Kom ihåg att fryst fiskolja håller i ett år.
Känner du en stark, sur eller obehaglig lukt när du öppnar behållaren kan oljan ha härsknat – då bör den kasseras även om hållbarhetstiden inte passerats. Förvara alltid fiskoljan väl försluten för bästa resultat.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online