Ranchdressing är en klassiker på matbordet och ger varje sallad en krämig och smakrik kick. Men trots den goda smaken följer också ett betydande fettinnehåll med. Här går vi igenom de viktigaste näringsvärdena i ranchdressing och vad de innebär för dig.
Den här guiden bygger på näringsuppgifter från USDA (USA:s jordbruksdepartement) för en vanlig, kommersiellt tillverkad ranchdressing. Portionsstorleken som anges är en matsked – vilket ofta är betydligt mindre än vad man faktiskt häller över sin sallad.
Äter du sallad för att gå ned i vikt kan ranchdressing vara ett mindre bra val. Redan en enda matsked tillför hela 73 kalorier till din tallrik.
En matsked ranchdressing innehåller cirka 8 gram fett, vilket motsvarar mer än 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Den som vill hålla nere fettintaget bör alltså dosera mycket sparsamt.
Håller du koll på ditt saltintag bör du begränsa användningen av ranchdressing. En matsked innehåller omkring 5 procent av den rekommenderade dagliga dosen natrium.
Det finns dock en positiv överraskning: en servering ranchdressing ger nästan 25 procent av det dagliga rekommenderade intaget av vitamin K, ett näringsämne som spelar en viktig roll i blodets koagulering och skelettets hälsa.
Vill du njuta av smaken utan alla kalorier? Testa lättversioner av ranchdressing, eller blanda en egen dressing med grekisk yoghurt, örter och vitlökspulver. Ett annat knep är att doppa gaffeln i dressingen före varje tugga – då får du fram smaken utan att översvämma salladen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online