Hur en hälsosam och balanserad kost håller huden frisk

Huden är kroppens största organ och skyddar alla andra organ och vävnader som ligger under den. Den är också den del av dig som syns för omvärlden. Genom att äta en balanserad kost får du de råmaterial som behövs för att hålla huden frisk, stark och vacker.

Hudens anatomi

Huden skyddar allt som finns under den och håller samtidigt kvar vätskor i kroppen. Den hjälper också till att reglera kroppstemperaturen och lagrar en viss mängd fett och vatten. Huden består av tre lager: överhuden (epidermis), som är det yttersta lagret du ser, läderhuden (dermis) i mitten som innehåller blodkärl, nerver och kollagen, samt underhuden (subcutis) som består av mer kollagen och fett. Kollagen är avgörande för en frisk hud eftersom det ger den smidighet och styrka.

Vad innebär en hälsosam och balanserad kost?

En hälsosam och balanserad kost innehåller gott om frukt och grönsaker, fullkorn, proteinkällor som fisk och skaldjur, magert kött, ägg, fågel, mjölk och mejeriprodukter, samt nötter och frön – kompletterat med vatten och andra hälsosamma drycker. Samtidigt bör kosten innehålla lite totalt fett, salt och tillsatt socker. En sådan kost ger de näringsämnen som krävs för att bibehålla hudens hälsa. Att undvika en sockerrik kost hjälper dessutom till att förebygga för tidigt åldrande av huden, enligt Mayo Clinic.

Näringsämnen som gynnar huden

Huden behöver fett och protein för att bibehålla sin struktur, och C-vitaminet som finns i frukt och grönsaker är nödvändigt för bildningen av starkt kollagen. Hudcellerna använder glukos, en typ av kolhydrat, som energikälla. Zink samt vitaminerna A, D och E behövs för hudens reparation och sårläkning. Frukt och grönsaker innehåller dessutom växtämnen som kallas fytkemikalier, vilka verkar som antioxidanter och skyddar huden mot föroreningar och solskador. Vatten håller slutligen huden återfuktad och mjuk.

Hudvänliga livsmedel

En hälsosam och balanserad kost innehåller en variation av livsmedel, men vissa livsmedel kan vara särskilt bra för hudhälsan, enligt Mayo Clinic:

• Morötter, aprikoser och sötpotatis – liksom andra orange frukter och grönsaker – är rika på A-vitamin.
• Spenat, grönkål och andra bladgrönsaker innehåller mycket mineraler samt vitaminerna A och C.
• Färgglada bär innehåller en mängd olika nyttiga fytkemikalier.
• Fisk som lax, tonfisk och forell är rik på goda fetter som kallas omega-3-fettsyror.
• Nötter och frön innehåller enkelomättade fetter och antioxidanter.

Sammanfattning

Din hud speglar i hög grad vad du äter. Genom att kombinera ett varierat intag av frukt, grönsaker, fullkorn, magra proteinkällor och nyttiga fetter – tillsammans med tillräckligt med vatten – ger du huden de byggstenar den behöver för att förbli frisk, återfuktad och motståndskraftig i många år framöver.