Alfalfa, även känd som lusern, är en ört som trivs i många olika klimat och som tillhör baljväxtfamiljen. Växten är ovanligt näringsrik och innehåller en imponerande rad vitaminer, bland annat A, B6, B12, C, D, E och K. Dessutom finns viktiga mineraler som kalcium, järn, magnesium, kalium och fosfor, samt över 300 olika näringsämnen och fytonäringsämnen. Att inkludera alfalfa i kosten kan därför bidra med flera värdefulla hälsofördelar.
Alfalfa har länge förknippats med lägre kolesterolnivåer. Enligt University of Michigan visar djurstudier att saponinerna i alfalfafrön blockerar tarmens absorption av kolesterol och dessutom motverkar bildningen av aterosklerotiska plack i blodkärlen.
Det är dock viktigt att komma ihåg att en intag på 80–120 gram alfalfafrön – vilket betraktas som en mycket stor mängd – kan skada de röda blodkropparna. Måttlighet är alltså avgörande.
Alfalfa kan hjälpa kvinnor som brottas med symtom i samband med klimakteriet, framför allt värmevallningar som ofta upplevs som mycket besvärande. Det är isoflavonerna i växten som ger en östrogenliknande effekt och på så sätt lindrar besvären.
University of Michigan anger att effekten blir ännu bättre när alfalfa kombineras med salvia, som naturligt minskar svettning. I en studie med 30 kvinnor som led av klimakterierelaterade värmevallningar eliminerade ett tillskott innehållande extrakt från salvia- och alfalfablad helt värmevallningar och nattsvettningar hos 20 av deltagarna.
Alfalfa är effektivt för personer som lider av matsmältningsbesvär eller obalans i magen. Växten är rik på fibrer, vilka är välkända för att främja en god digestion, och baljväxter i allmänhet anses vara naturligt bra för matsmältningssystemet.
Eftersom alfalfa är så näringsrik passar den även dem som har nedsatt aptit – en liten mängd räcker för att få i sig ett välbalanserat intag av vitaminer, mineraler och andra näringsämnen. Alfalfa kan dessutom höja energinivåerna och minska den trötthet som ofta följer med en ensidig eller otillräcklig kost.
Med sitt rika innehåll av vitaminer, mineraler och fytokemikalier är alfalfa en mångsidig ört som kan stödja både hjärt-kärlhälsan, hormonbalansen och matsmältningen. Tänk dock på att alltid rådfråga läkare eller annan hälsoexpert innan du börjar ta kosttillskott, särskilt om du använder mediciner eller har underliggande hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online