En medicinsk studie från 1992, Adventist Health Study, publicerad av Loma Linda University, har visat att daglig konsumtion av nötter kan förbättra hälsan avsevärt. Pistagenötter, med sin karakteristiskt salta smak och vackra gulgröna färg, är fullpackade med nyttiga näringsämnen som kompletterar en hälsosam kost och kan skydda mot flera vanliga hälsoproblem.
För bästa effekt bör nötterna ätas råa, eftersom rostning och saltning kan minska näringsinnehållet något.
Pistagenötter är rika på fytosteroler – växtbaserade föreningar som tros ha viss skyddande effekt mot cancer. Ännu viktigare är deras förmåga att sänka kolesterolnivåerna i blodet, vilket gynnar hjärt- och kärlhälsan.
För personer som lider av högt blodtryck kan pistagenötter vara ett värdefullt tillskott i kosten. Den blodtryckssänkande effekten beror framför allt på nötternas höga halter av kalcium, magnesium och kalium – tre mineraler som samverkar för att hålla blodkärlen friska och avslappnade.
Ingen annan nöt innehåller lika mycket kalium som pistagenötter. Redan en uns (cirka 28 gram) ger dig 310 mg kalium – precis lika mycket som en hel apelsin. Kalium är avgörande för nervfunktion, muskelarbete och vätskebalansen i kroppen.
Pistagenötter är en utmärkt källa till E-vitamin, en antioxidant som spelar en central roll för att stärka immunförsvaret och motverka trötthet. Vitaminet hjälper också till att skydda kroppens celler mot oxidativ stress.
Som alla nötter är pistagenötter en god proteinkälla. En uns innehåller hela sex gram protein, vilket gör dem till ett utmärkt mellanmål för dig som vill bygga muskler eller helt enkelt hålla dig mätt längre mellan måltiderna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online