Så gör du din egen vetegroddsolja hemma

Vetekärnans embryo kallas vetegrodd. Denna innersta del av kärnan kasseras oftast vid mjölproduktionen, men den innehåller faktiskt mycket olja. När grodden väl har separerats från kärnan kan du enkelt pressa den hemma i en skruvpress och tillverka egen vetegroddsolja – en utmärkt källa till E-vitamin som dessutom bidrar med flera andra värdefulla näringsämnen.

Vetegroddsolja uppskattas både i köket och inom hudvård tack vare sitt höga innehåll av antioxidanter och essentiella fettsyror. Att pressa oljan själv är enklare än man tror, och ger dig dessutom full kontroll över kvaliteten och färskheten.

Det du behöver

• Färsk vetegrodd
• Skruvpress

Så här gör du – steg för steg

1. Köp färsk vetegrodd. Kontrollera att produkten du köper har separerats från vetekärnan. Färskheten är extra viktig eftersom oljan annars lätt kan härskna.


2. Fyll pressens tratt. Lägg vetegrodden i tratten tills den är helt fylld.


3. Börja pressa. Allteftersom tratten töms fyller du på med mer vetegrodd tills du fått fram den mängd olja du önskar.


4. Låt eventuella partiklar sjunka till bottnen. Den nypressade oljan kan innehålla små fasta partiklar. Täck behållaren och låt den vila på en varm plats i ett dygn. Häll därefter över oljan i en ren behållare och lämna kvar allt sediment i den gamla.


5. Förvara oljan rätt. Häll oljan på en tätslutande glasburk och ställ den i kylskåpet, där den håller sig fräsch betydligt längre.

Smart tips för bästa resultat

Vetegroddsolja är känslig för ljus, värme och syre. Förvara därför burken mörkt och svalt, eller använd gärna en mörk glasflaska för att förlänga hållbarheten. Oljan passar utmärkt i dressinger, smoothies eller som naturlig produkt för hudvård tack vare sitt rika innehåll av E-vitamin.