Betydelsen av fukthalten i livsmedel

Rätt fukthalt är nödvändigt för att hålla friska , hälsosamma livsmedel . Om ett livsmedel är för fuktigt eller för torrt , kan det inte vara lämpligt att äta och kommer inte smaka så bra som det skulle ha gjort om den hade rätt fukthalt . Färskhet

Färska, mogna frukter och grönsaker är fuktig vid beröring . När de blir äldre och börjar ruttna , några torra ut och vissa plockar upp fukt och börjar mögel .

Märkning

Livsmedels industrier ha en lägsta eller högsta procentandel av fukt på vissa livsmedel för att de ska förpackas och märkas . Om de inte passar till dessa standarder , kan de livsmedel inte säljas .
Kostnad

bearbetade livsmedel , andelen vatten i en produkt kan bestämma dess slutliga priset . I allmänhet kommer en produkt med mer vatten kostar mindre .

Processing

Biologer och tillverkarna måste känna till innehållet i livsmedel fukt för att se till att det bearbetas och förpackas i en säkert , stabilt sätt .
Kvalitet

Fukthalt avgör hur de flesta livsmedel smakar , känner och ser . Det är ett av de viktigaste sätten att mäta livsmedelskvalitet. Addera