Vilken mat hjälper dig att sänka urinsyran?

Urinsyra är en naturlig biprodukt som bildas när kroppen bryter ner puriner – ämnen som finns i livsmedel som kött, fisk, bönor, vin och öl. Normalt klarar kroppen av att göra sig av med urinsyran via urinen. I vissa fall producerar kroppen dock för mycket urinsyra, eller får inte ut den effektivt. Då kan nivåerna stiga och orsaka olika hälsoproblem – vanligast gikt, en form av artrit som ger smärtsamma ledinflammationer. Genom att anpassa din kost kan du aktivt hjälpa till att sänka urinsyrenivåerna.

Kost vid gikt

Giktdieten är utformad för att eliminera eller kraftigt minska mängden puriner i maten. En kost rik på puriner kan leda till höga urinsyrenivåer i kroppen, medan en purinfattig kost kan sänka dem och förebygga relaterade hälsoproblem. Det viktigaste är att skära ner på vissa typer av kött och skaldjur, bland annat inälvsmat som lever och njurar, kalvbräss, viltkött samt sill, sardiner och makrill.

Bra livsmedel är istället bröd och flingor, fettsnåla mejeriprodukter samt de flesta frukter och grönsaker. Välj också proteinrika livsmedel med lägre purinhalt, exempelvis fågel, magert rött kött och sötvattensfisk. När du följer giktdieten behöver du dessutom undvika eller strikt begränsa öl och vin, eftersom båda innehåller mycket puriner.

Körsbär

Körsbär kan hjälpa till att sänka urinsyrenivåerna och förebygga inflammationer som kan förvärra giktbesvären. Att antingen äta körsbär eller dricka körsbärsjuice är ett enkelt och smakligt sätt att påverka nivåerna. Prova att dricka ett glas körsbärsjuice eller äta minst 10–15 körsbär per dag för att uppnå effekt. Även andra mörka bär, såsom blåbär, jordgubbar, hallon och björnbär, kan vara fördelaktiga tack vare sitt höga antioxidantinnehåll.

C-vitamin

Att äta C-vitaminrik mat eller ta ett C-vitamintillskott kan också bidra till att sänka urinsyrenivåerna. Bra källor till vitamin C är apelsiner, jordgubbar, papaya, broccoli, blomkål, paprika, spenat och rosenkål. Om du väljer att ta tillskott ska du dock vara försiktig med dosen – en alltför stor dos kan tvärtom öka urinsyrenivåerna i kroppen. Rådfråga gärna läkare eller dietist innan du påbörjar tillskott.

Fler tips för lägre urinsyra

Drick gott om vatten under dagen, eftersom god vätskebalans hjälper njurarna att utsöndra urinsyra. Begränsa även sockersötade drycker och alkohol, och håll dig fysiskt aktiv. Kontakta alltid vården innan du gör större kostförändringar, särskilt om du har diagnosticerad gikt eller tar mediciner.