Krabbkött är huvudingrediensen i crab cakes och många andra läckra rätter. Det tillför måltiden en spännande smak och en fin textur. Samtidigt kan krabbkött bidra med såväl positiva som negativa faktorer till din kost. Här går vi igenom näringsvärdena i detalj.
Enligt USDA (USA:s jordbruksdepartement) motsvarar en portion krabbkött 85 gram (3 uns) kött. Den här guiden utgår från en portion rått kött från blåkrabba.
Att tillsätta krabbkött i en måltid kommer inte att öka kaloriinnehållet nämnvärt. En portion krabbkött bidrar endast med 74 kalorier till din dagliga kost.
Personer med högt kolesterol bör begränsa sitt intag av krabbkött. En portion krabba innehåller 66 milligram kolesterol. Det motsvarar 33 procent av det maximala rekommenderade dagliga intaget av kolesterol för personer med hjärtsjukdom, och 22 procent av maxgränsen för de som inte har den diagnosen.
Krabbkött är en utmärkt proteinkälla. En portion innehåller 15 gram protein, vilket motsvarar 31 procent av det rekommenderade dagliga intaget, baserat på en kost med 2 000 kalorier per dag.
En portion på 85 gram krabbkött innehåller vitamin B12 (127 procent av dagsvärdet), zink (20 procent) och koppar (29 procent). Det gör krabbkött till ett näringsrikt val trots det relativt låga kaloriinnehållet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online