Textured Vegetable Protein Information

Texturerat vegetabiliskt protein ( TVP ) är en viktig ingrediens i många förpackade köttsubstitutlivsmedel . I en mängd olika produkter , allt från falska bacon bitar till imitationer lunch kött och hamburgare , är TVP den viktigaste källan till massa , kalorier och näring . Tillverkad av soja , är det en mycket bearbetad och artificiellt smaksatta produkter . Addera Identifiering

Texturerat vegetabiliskt protein är tillverkad av sojabönor som tas bort från sina skrov och har sin olja utvinns . Det återstående materialet mals till ett fint pulver , blandas med vatten och sedan spinns eller pressas till en svampliknande konsistens .
Funktioner

Texturerat vegetabiliskt protein kan antingen vara skuren i stora tärningar , skivad eller mals till smular . Det finns unflavored , men är vanligtvis kryddat eller artificiellt smaksatt för att likna en köttprodukt.

Nutrition Fakta

En kopp ( 120 gram) av texturerat vegetabiliskt protein innehåller 450 kalorier och 54 gram av protein , däribland flera essentiella aminosyror. Den innehåller också ca 20 gram fibrer och 10 gram fett .
Andra näringsämnen

TVP är relativt rik på kalium , kalcium och magnesium . Förutom den naturliga näringsinnehålletär TVP också ofta berikade med ytterligare näringsämnen , speciellt vitamin B12 , som ofta saknas i många vegetariska kost . Köpa och sälja Fördelar

Medan den artificiella konsistens och smak av TVP är avskräckande för många naturliga livsmedel älskare , det finns flera argument till sin fördel . Jämfört med verkliga kött , är TVP billigt , är lägre i fett , har en längre hållbarhet och är inte föremål för bakteriell kontamination . Addera