Varför är vegetarianer löper risk att utveckla B12-brist ?

Har någon sagt att vegetarianer och veganer löper risk för B12-brist ? Det är sant att B12 är ett av de få näringsämnen du kan bara få från animaliska källor . Lyckligtvis vegetarianer som konsumerar mejeriprodukter löper liten risk att utveckla denna brist , och veganer kan ta B12 tillskott genom injektioner , oral behandling eller berikade livsmedel . Informationen nedan berättar lite mer om B12 , var den finns , och hur man kan se till att du får tillräckligt av det . Review, en biff - inte vegetarian, men en stor källa till vitamin B12 .
B12 Funktion

Kroppen använder B12 för att bibehålla ett friskt nervsystem , samt att bygga upp DNA . Brister i B12 kan öka risken för cancer , hjärtsjukdomar och andra problem . (Ref 1 och 2 . ) Addera B12 Källor

Tyvärr för veganer , B12 finns bara i animaliska produkter . Fisk och skaldjur, nötkött, och fjäderfä är utmärkta källor , medan mejeriprodukter ger också B12. Du kan inte få B12 från enbart växter , eller från jäst . ( Ref. 2 . ) Addera Vad Vegetarianer kan göra

vegetarianer som regelbundet konsumerar mejeriprodukter och fisk kommer att få massor av B12 i sin kost . Men människor som planerar på att vara vegan i mer än ett år måste få B12 från en annan än näringskälla . Det bästa är att diskutera tillskott alternativ med en läkare eller dietist . Höga doser peroral behandling är ett populärt val . ( Ref. 2 . ) Addera Hur mycket B12 behöver du?

USA rekommenderade dagliga intaget av B12 är 2,4 mikrogram ( mcg ) per dag . ( Ref. 2 ). För dem som äter fisk , kommer en del av lax ungefär lika stor som en kortlek ger 2,4 mikrogram av B12 . Åtta uns av mjölk ger 0,9 mikrogram , medan ett uns av brie ost ger 0,5 mikrogram . ( Ref. 2 . )

Enligt Mayo Clinic , en kopp mjölk och en kopp russin hjärna tillsammans kommer också att ge en dag till ett värde av B12 . ( Ref 1 )

Symtom på B12-brist

Mild B12 -brist får inte orsaka några symtom . Däremot kan neurologiska symtom på B12-brist omfatta stickningar i armar och ben , gångsvårigheter eller minnesförlust . Om du misstänker att du kan ha en B12-brist , kan din läkare utföra ett test för att mäta mängden B12 i kroppen . ( Ref. 2 . ) Katalog Addera