Vallmofrön är ett utmärkt tillskott till bröd, bagels och bakverk. Men de bidrar med mycket mer än bara textur och smak – dessa små frön är fullpackade med näringsämnen som kan gynna din hälsa på flera olika sätt. Här går vi igenom vad en portion vallmofrön faktiskt innehåller.
En portion vallmofrön motsvarar en matsked, vilket enligt USDA (USA:s jordbruksdepartement) väger cirka 9 gram. Det är en liten mängd, men den räcker gott för att ge ett märkbart näringsbidrag till måltiden.
Vallmofrön är små, men de kan ändå bidra med en hel del energi. En enda matsked innehåller 46 kalorier. Det gör dem till ett relativt energirikt tillskott, så om du håller koll på ditt kaloriintag kan det vara klokt att dosera dem med viss eftertanke.
Vallmofrön tillför faktiskt en del fett till det de blandas med. En portion innehåller 4 gram fett, varav 2,5 gram är fleromättat fett – en typ av fett som anses gynnsamt för hjärt- och kärlhälsan när det ingår i en balanserad kost.
Vallmofrön kan hjälpa till att främja en god matsmältning. En portion ger 7 procent av det dagliga rekommenderade intaget av kostfibrer, vilket gör dem till ett enkelt och smakligt sätt att öka sitt fiberintag.
Vallmofrön har även ett visst näringsvärde när det gäller vitaminer och mineraler. En portion ger 13 procent av dagsvärdet för kalcium och 5 procent av dagsvärdet för järn – två viktiga mineraler som bidrar till starka ben och tänder samt till syretransporten i blodet.
Sammanfattningsvis är vallmofrön ett litet men näringsrikt tillskott som passar utmärkt i både söta och salta rätter. Strö dem över sallader, blanda ner dem i degar eller använd dem som garnering för att enkelt höja både smaken och näringsinnehållet i din mat.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online