Vad är Lactobacillus bulgaricus

? Lactobacillus är ett släkte av nyttiga mikro bakterier som lever i den mänskliga kroppen och är oftast närvarande i tarm och vagina . Även om de bara utgör en relativt liten del av tarmfloran de hjälper till att omvandla laktos och andra sockerarter till mjölksyra . Det finns ett antal olika stammar , är Lactobacillus bulgaricus en av dem. L. bulgaricus finns i yoghurt och några mjuka ostar .
Bakterier
historia
p Det är en bulgarisk legend som berättar om en ung herde som vakade över sin hjord i Balkanbergskedjan. Historien berättar om hur pojkens getter producerade så mycket mjölk att han inte hade tillräckligt med burkar för att hålla den . För att inte slösa bort mjölken gjorde han en säck från ett lamm hud och sätta mjölken i det . Nästa morgon fann han att mjölken hade förvandlats till yoghurt . Detta skulle ha varit på grund av innehållet av Lactobacillus bulgaricus . Addera Betydelse

Lactobacillus bulgaricus upptäcktes först för att ha positiva hälsoeffekter av bulgariska biologen Ståndare Grigorov 1905 , när han isolerade den från yoghurtkulturer . Grigov visade att Lactobacillus var gynnsam för behandling och förebyggande av flera sjukdomar som tuberkulos , sår och trötthet .
Lactobacillus bulgaricus och yoghurt

Idag , Lactobacillus bulgaricus är en av flera vanliga arter av bakterier som används vid tillverkningen av yoghurt. I yoghurt fattandet , feeds L. bulgaricus på mjölk och producerar mjölksyra . Bakterierna hjälper till att bryta ner enzymet laktos i tarmen och kan hjälpa matsmältningen
Funktion

Lactobacillus bulgaricus hjälper kroppen att bryta ner vissa enzymer, såsom laktos .; detta kan hjälpa matsmältningen , särskilt för personer som är laktosintoleranta . De vänliga bakterier hjälper också till att främja tillväxten av andra nyttiga bakterier och bidra till att upprätthålla ett friskt immunsystem . Det kan också hjälpa kroppen att metabolisera lipider och upprätthålla sunda kolesterolnivåer . Eftersom L. bulgaricus har antibiotiska egenskaper , kan det hjälpa till att förhindra infektioner och förhindra spridning av patogena mikroorganismer i tarmen .

Lactobacillus bulgaricus Kosttillskott

Förutom att erhålla fördelarna av Lactobacillus bulgaricus från vissa märken av yoghurt, tillskott är också tillgängliga i form av probiotiska drycker. Probiotiska drycker och tillskott är de som innehåller nyttiga levande bakterier . Populära probiotika drycker inkluderar de extra fördelarna med mosad frukt såsom yucca , papaya , blåbär och körsbär . L. bulgaricus ibland kombineras med L. acidophilus i en probiotika tablett . Addera