Hjärt-kärlsystemet, även kallat det kardiovaskulära systemet, och vår näring hänger tätt samman och spelar båda en avgörande roll för god hälsa och välbefinnande. Kosten påverkar hur väl hjärtat och blodkärlen fungerar, medan cirkulationssystemet i sin tur ser till att näringsämnena når fram dit de behövs. Här går vi igenom de viktigaste sambanden:
Hjärt-kärlsystemet ansvarar för att transportera näringsämnen genom hela kroppen. Blodet bär syre, glukos, aminosyror och andra viktiga ämnen från matsmältningssystemet ut till olika vävnader och organ. En balanserad kost med varierade och näringsrika livsmedel säkerställer att systemet fungerar optimalt.
Vissa näringsämnen, exempelvis kalium, kalcium och magnesium, hjälper till att hålla blodtrycket i balans. En kost med högt saltinnehåll kan däremot bidra till förhöjt blodtryck, vilket är en av de största riskfaktorerna för hjärt-kärlsjukdomar.
Vilken typ av fett du äter har stor betydelse för kolesterolnivåerna och hjärtats hälsa. Mättat fett och transfetter kan höja LDL-kolesterolen – ofta kallad "det onda kolesterolet" – och öka risken för hjärtsjukdom. Omättade fetter, både enkelomättade och fleromättade, hjälper istället till att upprätthålla friska kolesterolvärden.
Ateroskleros, ett tillstånd där plack byggs upp i artärerna, är en betydande riskfaktor för hjärt-kärlsjukdomar. En kost rik på mättade fetter, raffinerade kolhydrater och tillsatt socker kan främja plackbildning. En kost rik på frukt, grönsaker, fullkorn och magra proteinkällor verkar å andra sidan förebyggande.
Cirkulationssystemet spelar också en roll vid regleringen av blodsockret. En kost med hög halt av snabba kolhydrater och socker kan över tid leda till insulinresistens och typ 2-diabetes – båda kända riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom.
Näringsämnen som antioxidanter (C- och E-vitamin samt betakaroten) och polyfenoler kan hjälpa till att minska inflammation och oxidativ stress i kroppen, två processer som bidrar till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar.
Att regelbundet äta hjärtvänliga livsmedel som frukt, grönsaker, fullkorn, magra proteiner, nötter, frön och fisk kan märkbart minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Ett medelhavsinriktat ätmönster är ett välbeprövat exempel.
Tillräckligt vätskeintag, framför allt vatten, hjälper till att upprätthålla rätt blodvolym och stödjer därmed hjärt-kärlsystemets funktion. Utan tillräcklig vätska tvingas hjärtat arbeta hårdare för att pumpa blod runt i kroppen.
Tveka inte att kontakta läkare eller legitimerad dietist för att få fram en individuell näringsplan som stödjer ett friskt hjärt-kärlsystem utifrån dina behov och ditt hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online