Sparris är en mångsidig och smakrik grönsak som kan stekas i panna, kokas eller grillas. Precis som många andra grönsaker är sparris fullpackad med näringsämnen och förtjänar därför en given plats i en hälsosam och varierad kost. Nedan går vi igenom vad en portion färsk sparris faktiskt innehåller.
Enligt USDA (USA:s jordbruksdepartement) motsvarar en portion rå, färsk sparris en kopp. I praktiken betyder det ungefär sju stora sparrisskott på cirka 18 centimeter långa.
Sparris är mycket kalorisnålt. En portion färsk sparris innehåller endast 27 kalorier, vilket gör den till ett utmärkt val för den som vill äta lätt utan att kompromissa med smaken eller näringen.
Sparris är en god källa till kostfibrer. En portion innehåller 3 gram kostfibrer, vilket motsvarar 11 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Fibrerna bidrar till en bra matsmältning och hjälper dig att känna dig mätt längre.
Färsk sparris är en utmärkt källa till flera viktiga vitaminer. En enda portion ger:
Utöver vitaminerna är färsk sparris även rik på mineraler. En portion bidrar med:
Med sitt höga näringsinnehåll och låga kalorivärde är färsk sparris en enkel väg till mer näring i vardagen. Servera den som tillbehör till grillat, blanda i en sallad eller njut av den som egen rätt – möjligheterna är många.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online