I unga år är näringsrika mellanmål extra viktiga för barnets utveckling och tillväxt. Nyttiga mellanmål kan fungera som ett bättre alternativ till skräpmat som barn annars ofta äter mellan måltiderna. Enligt Heidi Murkoff, författare till "What to Expect", kan två till tre portioner hälsosamma mellanmål per dag hjälpa till att förebygga att barnet äter för mycket och går upp i onödig vikt.
Att tillaga en egen, enkel guacamole ger dina barn en bra källa till nyttiga fetter. Istället för att doppa guacamolen i feta potatischips kan du servera den tillsammans med tortillachips, morotskivor, selleristavar, paprikabitar och gurkstavar. Undvik att förhöja smaken med gräddfil, eftersom det ökar kalori- och fettinnehållet i mellanmålet. Pressa istället lite citronsaft över dippen – det gör den både nyttigare och godare.
Stora muffins räknas sällan som hälsosamt, men små "mini"-muffins bakade med fettsnåla och kolesterolvänliga ingredienser kan förvandla en godsak till ett näringsrikt mellanmål. Byt ut fett smör och oljor mot hjärtvänliga oljor, lättmargarin och fettsnål mjölk. Tillsätt mosade grönsaker och frukter som morötter, blåbär, äpplen, päron och plommon för en naturlig sötma utan tillsatt socker. Tidskriften "Parents" rekommenderar sötpotatis, banan och zucchini som smakgivare i muffins.
Det lättilagda mellanmålet "Myror på en gren" består av selleristavar med jordnötssmör och russin strödda ovanpå. Beroende på barnets ålder kan du behöva hoppa över russinen om de utgör en kvävningsrisk. Detta lekfulla och tilltalande mellanmål ger barnen protein och fibrer, vilket stillar hungerkänslan på ett bra sätt mellan måltiderna.
En blandning av olika frukter blir ett färgglatt och visuellt tilltalande mellanmål som många barn uppskattar. En fruktsallad eller en fruktskål med keso är inte bara enkel att förbereda – den är dessutom rik på näringsämnen och vitaminer som C-vitamin, fibrer och protein, vilket passar ett växande barn perfekt. Fyll skålen med skivade äpplen, bananer, ananas, persikor, apelsiner och andra frukter som ditt barn älskar. Servera gärna lättkeso vid sidan om – ett kul och nyttigt sätt för barnen att doppa sina fruktbitar i.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online