En portion av svarta bönor innehåller 861 mikrogram av folat , vilket är 215 procent av dagsbehovet av detta viktiga vitamin . En enda portion av svarta bönor står även för 116 procent av det dagliga tiamin kravet på 1,7 mikrogram .
Rik Minerals
En servering av svarta bönor ger 103 procent av dagliga manganbehovpå 2,1 mikrogram , och 83 procent av magnesium och 82 procent av kalium och koppar . Addera Övriga Vitaminer
Svarta bönor innehåller ett antal av andra vitaminer, inklusive vitamin E , vitamin K , riboflavin , niacin , vitamin B6 , pantotensyra och kolin .
övriga mineraler
andra mineraler som finns i svarta bönor inkluderar kalcium , järn , fosfor , zink och selen .
protein och aminosyror
en enda portion av svarta bönor är lika med 41,9 g protein , eller 84 procent av en persons dagsbehovet , vilket gör bönorna en populär proteinkälla för vegetarianer . Dessutom , svarta bönor inkluderar 18 aminosyror med många av dessa värdefulla näringsämnen som förekommer i koncentration av 2,000 mikrogram eller högre , såsom leucin , lysin , fenylalanin , valin , arginin , asparaginsyra och glutaminsyra och serin .
Andra överväganden
Svarta bönor är låga i fett och natrium - och kolesterol - fri . En enda portion av svarta bönor ger 118 procent av dagsbehovet av kostfiber och mer än 500 mg av både omega - 3 och omega - 6 -fettsyror . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom