Stålskuren havre är ett fullkorn som bearbetas på ett minimalt sätt. Kornen skärs helt enkelt i mindre bitar istället för att valsas platta, vilket ger en tuggare konsistens och en lite nötigare smak än vanlig valsad havregryn. Utöver den goda texturen är stålskuren havre också näringsrik – den är en utmärkt källa till fibrer, protein och järn.
Ja, havre innehåller inte gluten av naturen. Problemet uppstår ofta under produktionen: om havren bearbetas i samma anläggning eller med samma utrustning som glutenhaltiga spannmål som vete, korn eller råg finns risk för kontaminering. För personer som är känsliga för gluten kan även små spår utlösa besvär.
Om du har celiaki eller glutenintolerans bör du alltid välja havre som är certifierat glutenfritt. Dessa produkter har odlats, skördats och förpackats under kontrollerade former som minimerar risken för förorening, och de testas regelbundet för att säkerställa att glutenhalten ligger under säkerhetsgränserna.
Certifierat glutenfri stålskuren havre är ett säkert och hälsosamt alternativ för personer med celiaki eller glutenkänslighet. Den passar utmärkt som varm frukostgröt, i overnight oats eller som bas i allt från smoothies till bakverk och matlagning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online