Ankyloserande spondylit är en kronisk inflammatorisk sjukdom som främst påverkar ryggen och lederna. Även om kost inte kan bota sjukdomen kan rätt matval hjälpa till att minska inflammation och lindra symtom. Här är en guide över livsmedel som är klokt att undvika – och de som kan göra gott för kroppen.
Stor konsumtion av rött kött, särskilt feta styckningsdelar, kan förvärra inflammation i kroppen. Välj istället magrare proteinkällor som fisk, kyckling och tofu.
Bearbetade produkter innehåller ofta stora mängder ohälsosamma fetter, salt och konserveringsmedel – alla faktorer som kan bidra till ökad inflammation.
Vissa personer med ankyloserande spondylit upplever ökad inflammation efter att ha ätit mejeriprodukter. Om du misstänker intolerans kan det vara värt att testa laktosfria eller växtbaserade alternativ.
En mindre andel personer med ankyloserande spondylit har även celiaki eller glutenkänslighet. I dessa fall kan det vara fördelaktigt att undvika glutenhaltiga spannmål som vete, korn och råg.
Sockerrika livsmedel och drycker kan främja både inflammation och viktökning. Välj hellre hela frukter, grönsaker och osötade drycker.
Stor alkoholkonsumtion kan bidra till inflammation och dessutom påverka effekten av läkemedel negativt.
Omega-3 finns i fet fisk som lax, tonfisk, sill och makrill, samt i valnötter. Dessa fettsyror har dokumenterat antiinflammatoriska egenskaper och kan hjälpa till att dämpa kroppens inflammationsnivåer.
Färgglad frukt och grönsaker är rika på antioxidanter och andra näringsämnen som kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen. Sikta på att fylla halva tallriken med grönsaker vid varje måltid.
Välj fullkornsprodukter som brunt ris, quinoa, havregryn och fullkornsbröd. De ger fiber och viktiga näringsämnen som stödjer en balanserad tarmflora och allmän hälsa.
Välj magra proteiner som kyckling utan skinn, kalkon, fisk, tofu och bönor. Protein behövs för muskelhälsa, återhämtning och reparation av kroppens vävnader.
Inkludera kryddor med antiinflammatoriska egenskaper i din lagning, exempelvis gurkmeja, ingefära, vitlök och kanel. Gurkmeja tas bäst upp tillsammans med lite svartpeppar eller fett.
Benbuljong kan bidra med viktiga näringsämnen som kollagen och aminosyror, vilket kan gynna ledbhälsan och minska inflammation.
Inkludera nyttiga fetter som avocado, olivolja, nötter och frön i måttliga mängder. Dessa fetter stödjer hjärt-kärlhälsan och kan ha en dämpande effekt på inflammation.
Kostrekommendationer kan variera beroende på individuella förutsättningar och näringsbehov. Det som fungerar för en person behöver inte passa en annan. Har du frågor om hur du kan hantera din ankyloserande spondylit genom kosten? Kontakta då en legitimerad dietist eller vårdpersonal med specialistkompetens inom inflammatoriska sjukdomar för personlig rådgivning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online