Så äter du low carb för snabb viktminskning

Low carb-dieter som Atkins och South Beach fungerar eftersom de berövar kroppen dess vanliga bränslekälla. I stället för kolhydrater tvingas kroppen använda sitt eget fett som energi. Om du funderar på att gå ner i vikt med en low carb-diet bör ditt slutgiltiga mål efter viktminskningen vara att ta reda på hur många gram kolhydrater du kan äta dagligen utan att gå upp i vikt igen. De flesta low carb-dieter är mycket strikta när det gäller kolhydrater i början och blir sedan successivt mer generösa över tid.

Instruktioner steg för steg

1. 1. Börja med en strikt induktionsperiod

   Ät högst 20 gram kolhydrater per dag, enbart från grönsaker, under de första två veckorna av din low carb-diet. Välj stärkelsefria grönsaker som selleri, spenat, sallad, champinjoner och broccoli. Ät tre normalstora måltider eller upp till fem mindre måltider under denna period. Den strikta induktionsperioden hjälper kroppen att vänja sig vid sin nya kost.

2. 2. Fokusera på protein och grönsaker

   Undvik livsmedel som ris, pasta, frukt, bröd, potatis och bakverk, och bygg dina måltider kring protein och grönsaker. Inkludera upp till cirka 170 gram protein vid varje måltid. Hämta proteinet från fjäderfä, fläsk, kalvkött, fisk, ost och ägg. Smör, olivolja och rapsolja får du gott använda.

3. 3. Håll dig vätskebalanserad

   Drick vatten, kaffe, te, mineralvatten och buljong så att kroppen hålls väl hydrerad under hela induktionsperioden. Söta ditt kaffe eller te med högst tre paket sötningsmedel per dag.

4. 4. Hoppa aldrig över måltider

   Undvik att skippa måltider – och gå inte fem till sex timmar utan att äta. Det utlöser nämligen kroppens svältläge, där den börjar lagra fett och saktar ner ämnesomsättningen av rädsla för svält.

5. 5. Komplettera med multivitamin

   Ta ett multivitamin varje dag för att säkerställa att kroppen får alla näringsämnen den behöver medan du håller dieten.

6. 6. Öka kolhydraterna gradvis efter två veckor

   När den andra veckan är slut kan du börja lägga till fler livsmedel i din kost. Öka ditt kolhydratintag gradvis till mellan 25 och 60 gram per dag. Välj hälsosamma kolhydrater som fullkornsbröd och frukt. Eftersom alla går ner i vikt i olika takt behöver du följa din viktminskning noga och anpassa kolhydratintaget därefter för att hitta en balans som fungerar just för dig.

7. 7. Justera intaget när du närmar dig målvikten

   Öka ditt kolhydratintag med 5 till 10 gram när du är cirka 4–5 kilo från din målvikt. Lägg då till livsmedel som stärkelserika grönsaker, bönor och havregryn. Bygg upp en kost som passar in i din nya livsstil och som är lätt att bibehålla långsiktigt – det är nyckeln till att hålla vikten på sikt.