Metabolismen, eller ämnesomsättningen, är kroppens process att omvandla den mat vi äter till energi. Den metaboliska hastigheten beskriver hur effektivt kroppen förbränner kalorierna från maten. Varje gång du äter ökar din ämnesomsättning, eftersom energi används för att smälta maten – och vissa livsmedel kräver betydligt mer energi att bryta ner än andra.
Dessutom minskar ekologiska livsmedel kroppens intag av gifter som bekämpningsmedel, konstgödsel, antibiotika och tillväxthormoner. Detta bidrar enligt Dr. Edward Group vid Global Healing Center till att ytterligare snabba upp ämnesomsättningen.
Kryddstark mat, som chilipeppar, höjer ämnesomsättningen eftersom den genererar värme i kroppen. Bland de många varianterna är Anaheim-peppar relativt mild, medan den betydligt starkare tabascopepparn skapar en intensiv värme och ger en ännu kraftigare boost till ämnesomsättningen.
Livsmedel med negativ kalorihalt är sådana som innehåller färre kalorier än vad kroppen behöver för att smälta dem. Enligt Group omfattar dessa ämnesomsättningshöjande livsmedel ett brett urval av färska frukter och grönsaker, bland annat äpplen, selleri, apelsiner, jordgubbar, sallad och spenat.
Välj gärna ekologiska varianter av just dessa frukter och grönsaker, eftersom de hör till de mest besprutade när de odlas konventionellt, enligt Dr. Suzann Wang på Green Health Spot.
Kroppen lägger mer energi på att smälta protein än på kolhydrater eller fett. Orsaken är att protein består av aminosyror som är svårare att bryta ner, vilket i sin tur höjer ämnesomsättningen.
Nötkött är en utmärkt källa till fullvärdigt protein, men välj då ekologiskt kött från gräsuppfödda kor – det är magrare, innehåller fler näringsämnen och mindre fett. Fisk och ägg är andra goda proteinkällor, och här gäller samma princip: de ekologiska alternativen är att föredra. Ekologiska ägg innehåller exempelvis mer omega-3-fettsyror än konventionellt producerade ägg.
Enligt Dr. Liz Miller vid Mind 1st aktiverar omega-3-fettsyror ”enzymer som ansvarar för fettförbränning, och i kombination med träning och ökat syreintag ökar de den metabola hastigheten”.
Genom att kombinera kryddstarka rätter, grönsaker med låg kaloridensitet och högkvalitativt protein – helst i ekologisk form – med regelbunden motion och en balanserad kost kan du på ett naturligt sätt stötta kroppens ämnesomsättning och energiproduktion.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online